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糯米的選購要關注米粒的外觀、來源及保存方法。首先，選擇顆粒飽滿、色澤均勻的糯米，避免選擇有破損或顏色異常的米粒。糯米應白亮，且無雜質。其次，購買時要了解糯米的產地，優(yōu)質的糯米通常產自傳統(tǒng)的稻田地區(qū)，質量有保障。保存方式也很重要，應選擇密封良好的包裝，避免潮濕或陽光直射，防止米粒受潮霉變。購買時最好選擇正規(guī)品牌和商家，查看生產日期和保質期，以確保糯米的新鮮度和食用安全性。最后，了解糯米的用途，選擇適合做粽子、糕點等的糯米品種。