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品牌知名度調研問卷>>
火鍋十大品牌2026
十大品牌更新時間：2026年03月16日
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火鍋十大品牌榜單由CNPP品牌研究院經過專業評審團研究和大量信息篩選得出并聯合Maigoo網發布。研究廣泛采集品牌企業公開信息及市場調研數據、行業研究報告，并交叉驗證了全球多機構發布的權威排行，結合網絡公眾評議進行加權計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為用戶選擇火鍋提供客觀、獨立的參考。上榜火鍋十大品牌名錄的有：海底撈、呷哺呷哺、小龍坎、朱光玉火鍋館、巴奴毛肚火鍋、珮姐重慶火鍋、蜀大俠、劉一手、撈王、德莊，榜單結果排序不分先后，僅供參考。
2026年火鍋
火鍋10大品牌簡介
  • 海底撈 (四川海底撈餐飲股份有限公司)
    海底撈成立于1994年，于2018年香港證券交易所主板上市（股票代碼：06862），是國內知名火鍋品牌，以周到的服務著稱，主要經營川味火鍋，并融匯各地火鍋特色為一體，并孵化了海底撈外送、嗨撈火鍋等多元化品牌矩陣。海底撈目前已在全球開設超千家門店，致力于打造年輕人喜愛能夠參與的餐桌社交文化。更多>>
  • 呷哺呷哺 (呷哺呷哺餐飲管理有限公司)
    呷哺呷哺成立于1998年，源自臺灣的時尚小火鍋品牌，于2014年香港證券交易所主板上市（股票代碼：00520）。呷哺呷哺致力于為顧客打造優雅舒適的用餐環境，以一人一鍋形式為特色深受消費者喜愛，門店覆蓋全國20多個省份、100多個城市，開設直營餐廳近千家，服務顧客超過1億人次。更多>>
  • 小龍坎 (成都小龍坎餐飲管理有限公司)
    小龍坎成立于2014年，國內知名的火鍋連鎖品牌，專門從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的餐飲管理公司，旗下擁有小龍坎老火鍋、叮叮冷鍋魚等多家知名餐飲品牌。其中小龍坎火鍋現已擁有百余家門店，覆蓋全國上百個城市。更多>>
  • 朱光玉火鍋館 (重慶朱光玉餐飲管理有限公司)
    朱光玉火鍋館是由川渝當紅餐飲企業聯合打造的現象級網紅火鍋品牌，致力于給消費者和市場帶來優質的重慶老火鍋體驗，采用現調、現打、現出的出鍋方式，提供虎皮雞爪、手搖掌中寶、藤椒牛舌等菜品，其聯合創始團隊旗下擁有后火鍋、耿歡喜、冒椒火辣、大芊金等品牌。更多>>
  • 巴奴毛肚火鍋 (巴奴毛肚火鍋有限公司)
    巴奴火鍋成立于2001年，專注毛肚火鍋，提出“產品主義”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術嫩化的新鮮毛肚和野山菌湯，其真材實料、健康美味的產品廣受顧客歡迎。目前巴奴已擁有80余家直營店、多個中央廚房及底料加工廠。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州等20多個城市。更多>>
  • 珮姐重慶火鍋 (重慶民賢餐飲文化有限公司)
    珮姐是全國知名的重慶火鍋品牌，致力于以天然香料調和的傳統方子，讓食客在健康中享受美味，其招牌菜包括屠場水牛毛肚、大刀腰片、坨坨午餐肉、貢菜丸子、麻辣牛肉等。珮姐老火鍋隸屬于重慶民賢餐飲，旗下持有珮姐老火鍋、飯粑砣、至味、惟茶、棉花綻放、游云山間等多個品牌。更多>>
  • 蜀大俠 (成都蜀大俠餐飲管理有限公司)
    成立于2015年，國內頗負盛名的川渝傳統火鍋品牌，于2023年被小龍坎收購，是一家專注于傳統火鍋的研發經營以及加盟為主題的全國性連鎖餐飲企業。蜀大俠以簡約古樸的中式裝修風格、精致的菜品和豪爽熱情的服務風格而著稱，目前旗下門店覆蓋全國各個省市自治區共300多個城市，深受廣大消費者的認可與青睞。更多>>
  • 劉一手 (重慶一手麻辣餐飲管理有限公司)
    劉一手創立于1999年，由街邊小店發展為全球連鎖的火鍋品牌，是一家集合了餐飲管理、飲食文化研究、底料醬料研發生產、綠色食材種養殖開發等為一體的國際化餐飲企業，在全球擁有1500余家分店，遍及中國31個省級行政區及海外十多個國家。劉一手集團先后創建了“劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水小...更多>>
  • 撈王 (撈王(上海)餐飲管理有限公司)
    撈王成立于2010年，知名煲湯火鍋品牌，主打胡椒豬肚雞火鍋，以八小時匠心熬制濃湯和獨特“一煲四味”吃法著稱，擁有“撈王三寶”（胡椒豬肚雞、雙臘煲仔飯和馬蹄竹蔗水），和“十大匠心”（爆漿手打蝦丸、撈王鹵香三寶、有機松香菇、雪花牛肉、月亮蝦餅、雪花豬肉、繡球豆腐等）特色產品，在全國擁有超過130家直營門...更多>>
  • 德莊 (重慶德莊實業(集團)有限公司)
    德莊創立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發出的具有多項專利技術的“李氏辣度”，統一辣度量化標準，其主要產品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現有近1000家餐飲門店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等十多...更多>>
知名(著名)品牌
十大榜單聲明
十大品牌不是評選，十大品牌（品牌榜）是由CNPP品牌大數據研究院通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究，綜合了多家機構媒體和網站排行數據，原始數據來源于信用指數以及幾十項數據統計計算系統生成的品牌企業行業大數據庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成十大數據并在網站顯示，只有在行業出名、具有規模、影響力、經濟實力的企業在才會被系統收錄并在網站上面展示出現。