武夷巖茶是福建武夷山市最具代表性的地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品。武夷巖茶外形條索緊結重實,稍扭曲,勻整、潔凈,色澤綠褐油潤或烏潤,香氣濃郁持久,品種香顯,滋味醇厚甘爽,具有獨特的“巖韻”。武夷巖茶于1915年在巴拿馬萬國博覽會被列為中國十大名茶,1959年中國“十大名茶”評比會也被評為中國十大名茶,還被《解放日報》、美聯社、《香港文匯報》等評為中國十大名茶,入選中歐地理標志首批保護清單。而武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表中國烏龍茶傳統制作技藝申報世界非物質文化遺產。
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