哈爾濱紅腸是哈爾濱著名的特產,原產于東歐的立陶宛,中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱,這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史,因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。作為哈爾濱著名的特產,是哈爾濱的城市名片和金字招牌,也是黑龍江一張響亮的美食名片和特產名片,更是入選由黑龍江政府舉辦的“代表黑龍江的100張名片”名單。哈爾濱比較出名的紅場的品牌有秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈商委紅腸、義利紅腸、農大紅腸、道太府紅腸等,非常適合親朋好友,是黑龍江有名的特產伴手禮之一。
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