發廊，即理發、美發的屋子，有專業人士修剪頭發的固定工作室。雖說農村今非昔比，但是鄉村理發美容是個空白，很具市場潛力，男女青年可學會美容美發技藝，將店開在鄉鎮所在地。要知道，現在理發的價格可是不便宜的，男士普通理發基本都是30元起步，女士做頭發更是幾百到上千元！在鄉鎮中開美發店，其硬件條件也沒有大城市要求那么高。只要將美發店環境、美發店技術以及服務三大美發店必備的條件做到位，就能夠很好的俘獲到顧客的芳心。
目前，在農村有一種專門為村民紅白事提供宴席上門服務的“流動餐廳”正悄然興起，它自備桌椅板凳、簡易大棚、鍋灶碗盆，承擔買菜、燒水、做飯、洗碗等全套酒席服務，只要村民按相應的飯菜標準付費即可，俗稱農村酒席“一條龍”。這種“流動餐廳”，飯菜價格不高，服務熱情周到，不但省卻了以往村民遇紅白事借椅找凳、尋房問屋、預定廚師等諸多不便，也節省了大量的時間和精力，因此很受歡迎。據不完全統計，活躍在淅川縣的“流動餐廳”至少有70家，遇到旺季，每個“流動餐廳”每月至少能置辦酒席300桌左右。
農家樂是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農莊旅游,全國33%的游人選擇了鄉村度假，鄉村旅游每年接待游客200萬,能給農民帶來700億法郎的收入，相當于全國旅游收入的1/4。在歐美國家，鄉村旅游已具有相當規模，并已走上了規范化發展的軌道，顯示出極強的生命力和巨大的發展潛力。
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的淺水中。羅菲魚在國外市場比在國內市場更受歡迎，外國人都比較喜歡肉食，每餐也是必備葷菜，而魚也就是它們最常見的一種，比如說生魚片。我國每年出口羅非魚的數量基本上可以達到幾百萬噸，再加上那個一些罐裝食品的出口，而且需求量還在逐漸增長，所以羅非魚的市場需求是可觀的。
電動車，即電力驅動車，又名電驅車。電動車分為交流電動車和直流電動車。通常說的電動車是以電池作為能量來源，通過控制器、電機等部件，將電能轉化為機械能運動，以控制電流大小改變速度的車輛。隨著經濟的好轉，居民消費水平的提高，節能意識增強，對電動車輛的質量要求也隨之提高。未來電動車輛行業潛力空間巨大，5年后行業消費量將超過700億元。
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸，居世界第一，食用菌產業已成為中國種植業中的一項重要產業。隨著人們生活習慣改變，國內市場潛力很大，加之中國又是食用菌出口大國.中國每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個億，由此可看菇類市場將是一個很大的市場。
廢品回收站 顧名思義，主要從事廢品回收的回收，是依照國家法律依法成立的物資再利用回收公司，根據自身優勢，對企業或個人需要遺棄或報廢的物資進行有償回收，減少環境污染，提高物資再循環利用，變廢為寶，利國利民。廢品回收站雖然看起來是不那么光鮮亮麗，甚至還有些臟亂差，但不可否認的是，廢品回收行業還是相當賺錢的。數據顯示，我國在廢鋼鐵、廢塑料、廢紙等再生資源回收上，每年能創造大約7550.7億元的回收總值，1200萬的從業人口，人均年產值約為6.3萬元，一度高于了我國的人均GDP指數。
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。我國各地大中城市對肉鴿的消費數量越來越大。據有關資料顯示，上海、北京、天津、武漢、重慶、廣州等各大城市對乳鴿的年需求量，在2003年前后就已高達500萬~800萬只，近幾年消費量還在不斷增加。而沿海經濟特區各大賓館、酒店的乳鴿需求量也在日益增多。
販銷戶是從農戶中分離出來的個體經營者，他們自己不再從事農業生產，而是在本村的農戶中采購果菜，然后運至批發市場銷售。如果一斤水果批發價是3.2元的話，他們在集市場的價錢大概可以賣到3.6元到3.7元。這樣一斤水果就有5毛錢的純利潤。相對于超市里昂貴的價格來說，人們更愿意去選擇集市上的商販。如果碰上旺季的話，一天大概可以賣100斤左右。對于一個小商販來說，這已經是不小的利潤了。
小賣部，又稱小賣鋪，是市場經濟活動中規模最小的零售企業，主要出售糖果、點心、冷飲、煙酒、日用品等。其實對于一家小賣部來說，成本不會太大，前期主要就是店面的租金和一些貨架、鋪貨需要花點錢，有些店鋪可能只是別人的自建房，租金一年也要不到多少，如果是自己的房子改造，更沒多少成本了。很多小賣部都會收陳列費，對于一些酒廠的銷售來說，他們都回到線下掃街，買下很多小賣部的陳列位，所以很多小賣部最打眼的陳列位置，一般最打眼的位置陳列費一年在8000~10000元，而在次要的一排，則是6000~8000元。
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