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貴港十大小吃貴港特色小吃排行貴港有什么名小吃

導語

貴港市位于廣西東南部，境內有郁、黔、潯江交匯，素有“魚米之鄉”“甘蔗之鄉”“蓮藕之鄉”，這里有各式各樣的美食小吃，尤其以米粉為主。那么，貴港著名小吃有哪些？MAIGOO小編整理了貴港十大小吃，有羅秀米粉、東龍酸粉、桂平豬腳粉、肉丸豆腐角、桂平綠豆糕、橋圩鴨肉粉、桂平狗肉、貴港藕粉、貴港荷葉飯等貴港有名的特色小吃，一起來看看貴港必吃的美食小吃吧。

貴港十大小吃

01

羅秀米粉

02

東龍酸粉

03

桂平豬腳粉

04

肉丸豆腐角

05

桂平綠豆糕

06

橋圩鴨肉粉

07

桂平狗肉

08

貴港藕粉

09

貴港荷葉飯

10

桂平田螺湯

貴港十大特色小吃榜單是依據貴港地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“廣西名小吃”、等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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貴港十大小吃

羅秀米粉

羅秀米粉是廣西貴港市著名的特色美食，起源于明初，因產于桂平市羅秀鎮而得名，以條細勻稱、質地柔潤、爽脆耐煮、細膩潤滑而聞名。羅秀米粉以其山區特有的水質，配以當地所產的優質白米精制而成，可煮可炒，可根據不同口味烹制成肉湯粉、老友粉、螺螄粉、涼拌粉和炒粉等，吃起來柔韌爽脆，味道非常可口。羅秀米粉有干撈和湯粉兩種吃法，其中，干撈的碗里是沒湯底的，除了在熱水鍋里焯過的米粉之外，店家會在碗里加上鹵水、鹵菜和部分調料等。【詳細>>】

東龍酸粉

東龍酸粉是廣西貴港市覃塘區東龍鎮的特色美食，屬腌粉類。東龍酸粉制作工序頗為復雜，需經過磨粉、擠壓、過濾、冷卻等幾道工序，牛肉巴則經過紅燒以后進行油炸，使其色澤金黃、噴香可口。食用的時候，把切好的米粉放在碗內，加入叉燒、牛肉巴、酸豆角、酸黃瓜等配料，再放秘制調料、糖、醋、香菜等，加些花生油即成。這樣做出來的米粉爽滑可口，酸甜適中，柔嫩香脆。

桂平豬腳粉

桂平豬腳粉是廣西貴港市桂平縣的特色美食，在桂平大街小巷的粉店里大都會有豬腳粉，是每個桂平人記憶里的味道。桂平豬腳粉選用河粉，從選米到磨漿到蒸粉，均為人工制作，河粉里面加入豬腳，澆上湯水，撒上蔥花、酸菜等各種調味料，一碗豬腳粉便做好了。制作好的桂平豬腳粉風味多樣，湯粉爽滑勁道，味道鮮美可口，豬腳肥而不膩、皮酥肉爛、軟硬適中。

肉丸豆腐角

肉丸豆腐角是貴港特色的小吃之一，以肉丸和豆腐為主料制成。貴港肉丸豆腐角的肉丸為純手工打制，非常鮮美彈牙；豆腐角是方形的油豆腐，以前傳統的做法是在豆腐中釀上小塊“肉糕”。肉丸豆腐角鮮香味美、湯清味醇，豆腐的嫩滑和肉丸的筋道相互作用后產生奇妙的口感，讓人欲罷不能。吃的時候，搭配一碗辣椒醬，吃起來又松又脆，又香又滑，令人回味無窮。

桂平綠豆糕

桂平綠豆糕是廣西貴港市桂平地區的特色糕點小吃，主要是以綠豆、細砂糖、麥芽糖、植物油等為原料制作而成。桂平綠豆糕嫩綠瑩潤，猶如碧玉，吃起來甜而不膩，具有細嫩、甘滑、清香的特點。桂平綠豆糕尤以宏發祥綠豆糕比較有名，到桂平旅游，每個旅游的游客都會帶上點綠豆糕作為手禮饋贈親朋好友。

橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉是廣西貴港市橋圩鎮的特色美食，源于貴港東南部的一座小小古鎮——橋圩。橋圩鴨肉粉的特色是用梅子鴨，梅子及生姜、糖、米酒等腌制后再制成燒鴨，不僅去腥膻，而且帶有梅子特有的酸酸的味道。橋圩鴨肉粉的肉吃起來，嫩而鮮美，頗有嚼頭，去掉腥味的鴨肉與佐料絲絲入扣、相得益彰，味道稍稍濃郁，非常美味。

桂平狗肉

桂平狗肉是廣西貴港市桂平地區的特色美食，桂平人素有吃狗肉的習慣，狗肉的吃法很多，紅燒、清燉、白切、生燜、爆炒、火鍋等均可，因烹制方法不同，吃起來風味各異。桂平人吃狗肉喜歡用黃皮醬和韭菜碎做成蘸汁蘸著吃，或者直接在快出鍋的時候淋上，翻炒一下然后裝盤。在桂平飯店和各大酒館，可以品嘗到各種風味獨特的狗肉。

貴港藕粉

貴港藕粉是用貴港本地所產大紅蓮藕制成的藕粉，用干燥的蓮根磨成，是一種營養價值高、滋味好的滋養食品，為廣西四大名吃，也是貴港著名的特色美食。貴港藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美。

貴港荷葉飯

貴港荷葉飯，又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成，是貴港的特色美食。貴港素有“荷花之鄉”的美稱，貴港的蓮藕是出了名的，因而荷葉飯也就成了貴港的特色小吃，在當地很多飯店都會有這道美食，其做法也很簡單，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成，吃起來有荷葉的清香。

桂平田螺湯

桂平田螺湯是廣西桂平市的一道特色小吃，在桂平市，各種小吃攤檔琳瑯滿目，尤其是田螺湯特別著名。田螺的吃法很多，最常吃的是田螺湯。湯田螺不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別于海味，因此食客甚多。MAIGOO美食小編推薦貴港其他特色美食小吃：羅播手抓鴨、蛤蟆湯、貴港腐竹等。

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