米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉是很多地區的主要美食，所以也形成了不同的種類派別，桂林米粉、長沙米粉、海南米粉等等。米粉的家常做法是什么？米粉和米線有什么區別？

作為我國傳統美食，從南到北，米粉以萬千姿態征服中國人的味蕾，那么中國什么米粉最出名？云南、廣西、湖南、江西是吃粉大省，此外新疆、廣東、貴州、四川、福建、重慶的米粉也很不錯，每一口都承載著地域風土的密碼，下面和MaiGoo網小編一起來看看全國最受歡迎的米粉吧。

作為湖南人最愛的早餐之一，湖南米粉以易儲存、味道鮮美、煮食方便的特點備受歡迎，在湖南地區，米粉的種類也是多種多樣的，包括長沙米粉、常德米粉、懷化米粉、郴州魚粉、衡陽鹵粉、邵陽米粉、湘潭米粉、湘西米粉、沅陵米粉、醴陵炒粉等，不同種類的湖南米粉各有各的特色和做法，下面是幾大特色湖南米粉的做法，一起來看看吧。

大家應該很熟悉粘米粉吧，像我們在日常生活中經常吃的芋頭糕、蘿卜糕、糍粑就是粘米粉制成的。而且粘米粉適合廣大人群食用，那么對于它的保質期以及保存方法大家都清楚了嗎？首先粘米粉大多保質期的時間都在1-2年左右，其次保存方法是夾子夾緊口子保存。具體的粘米粉的保質期能有多長時間以及粘米粉怎么保存，咱們到文中仔細看看吧！

米線是我國的傳統小吃，用大米制作而成，長條形，顏色潔白，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，我國的米線以云南為代表，此外廣東米線、四川鹽邊羊肉米線、湖南湘潭豆皮米線、廣西桂林米線、重慶火鍋米線、安徽廬江米線、江蘇徐州米線、陜西豆花米線、港式肥汁米線也各有特色。以下。MaiGoo網小編整理了全國十大知名米線，一起來看看我國什么米線最好吃吧。