國光蘋果，北方各地均有的特產。氣候適宜，栽培小國光蘋果悠久歷史，經驗豐富，所產小國光品質優良，著色鮮艷，口感好，享有盛名。氣候適宜，栽培小國光蘋果悠久歷史，經驗豐富，所產小國光品質優良，著色鮮艷，口感好，享有盛名。獨特的溫帶氣候、土壤、山地地貌等復合條件，為蘋果生長提供了充足光照、適中降水、較大的溫差和無污染的生態環境，從而鑄就出承德國光蘋果綠色天然、果個適中、果面光滑、著色艷麗、果實細脆多汁、酸甜適口、風味佳、耐貯藏的特色品質。 【 詳細>>】

晉州鴨梨果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。其含糖量高達12%以上，并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。河北晉州是鴨梨的原產地，被稱為“中國鴨梨第一鄉”，具有2000多年的栽培歷史。鴨梨果呈倒卵圓形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。 【 詳細>>】

京東板栗，特指北京以東燕山山脈一帶出產的板栗，主產區在河北唐山遵化、遷西、承德興隆、秦皇島青龍滿族自治縣一帶，又稱為燕山板栗、遷西板栗、長城板栗等，為國家地理標志保護產品，以個大皮薄、色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富在國內外市場久負盛名，宋朝時為皇家貢品。京東板栗被譽為“干果之王”，其種植歷史已有五百年以上，尤其以遷西、遵化最佳，遷西、遵化都被認定為“中國板栗之鄉”。 【 詳細>>】

永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，歷來被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉飯食業，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃面條不就蒜等于白吃”之說。永年大蒜除食用外，還有較高藥用價值。所謂“蒜解五毒”，大蒜不但可以殺菌，且對急慢性腸炎有獨特療效。科研發現，適量服用大蒜，具有降低膽固醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細胞發生等有一定的作用。 【 詳細>>】

涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫村產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脫出，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。涉縣核桃經濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。 【 詳細>>】

劉伶醉，系中國巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史，劉伶醉酒的故事流傳至今。劉伶，字伯倫，安徽宿縣人士，晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統治者的專權橫暴，千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當地佳釀款待，劉伶飲后倍加贊賞。據《徐水縣碑志》載，劉伶常“借杯中之醇醪，澆胸中之塊壘”，并乘興著詩。詩中道：“捧甕承槽，銜懷漱醪”，“無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁然而醒。 【 詳細>>】

圍場滿足蒙古族自治縣被譽為“中國馬鈴薯之鄉。”種植馬鈴薯已有三百年的歷史，當地人們利用當地獨特的氣候及土壤條件，大力發展馬鈴薯種植和加工業。生產出的馬鈴薯產量高、薯形大、無病毒、食味佳等特點，并在當地也形成了獨特的馬鈴薯文化，這種文化是滿蒙文化、草原文化、三邊文化的交相輝映，歷史悠久，積淀深邃。土壤類型為棕壤，質地為沙壤或壤土。土層厚度大于40厘米，有機質含量≥1.5％。 【 詳細>>】

深州蜜桃，個頭碩大，果型秀美，色鮮艷，皮薄肉細，汁甜如蜜。深州蜜桃已經具有兩千多年的栽培歷史，是以前進獻皇宮的貢品，是壽桃的原型。現在的深州蜜桃主要分布在深州西北部的滹沱河故道上。深州蜜桃有紅蜜和白蜜兩個品系：紅蜜又稱“魁蜜”、“冷 桃”，果實長圓形，果頂突出有尖，縫合線深，兩邊對稱，柄短，梗洼深，果色鮮艷，向陽面有紅霞。 果肉乳白色或淡黃色，粘核，近核處有紫紅色射線，成熟期在八月中旬至九月上旬。 【 詳細>>】

隆化大米是河北省承德市隆化縣的特產。隆化大米以其口感好、營養價值高、無污染深受市場歡迎，素有“河北大米之鄉”之稱。隆化大米獲地理標志保護產品。隆化縣是全國著名戰斗英雄董存瑞英勇獻身的地方，位于承德市中部，七老圖山脈西側。北和東北與圍場縣、內蒙古相鄰，南接承德市、灤平縣、承德縣，西鄰豐寧，縣政府駐地隆化鎮。隆化處在冀北山區，山地古老，近似丘陵，河谷平川，尤以伊遜河兩岸河谷較為寬闊。 【 詳細>>】

“谷家”香椿屬紫油椿，為椿種中極品，香味濃郁，脆嫩多汁，味甜無渣，其營養成分糖、蛋白質、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、維生素Ｃ、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。香椿不但具有很高的營養價值，具有可觀的藥用價值，香椿的煎劑有抑別金黃色葡萄球菌、肺類球菌、痢疾桿菌、大腸肝菌的作用，香椿葉煮水能治疙疥風疸，泡菜可調治水土不服，我國民間有“食用香椿不染雜病”的說法。 【 詳細>>】

宮面是藁城特色禮品之一（另有宮燈、宮酒，民間戲稱“三宮”），屬河北省地方傳統名產，亦稱貢面。此面起源于唐貞觀年間，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，淀粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。藁城宮面制作技藝，已有兩千多年的加工歷史，歷經不斷發展和完善，在藁城形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。由于最初只供給宮廷，也叫“藁城宮面”、“貢面”、“御面”。 【 詳細>>】

沙城葡萄酒酒質高雅，香氣濃郁，色澤艷麗，酒體豐滿，口感醇厚，取決于沙城產區的葡萄上色快、色度深、含糖量高以及累積的大分子化合物，具有沙城獨特地域性風格。產區白葡萄酒色澤近似無色、微綠帶黃、淺黃、禾桿黃、金黃色。紅葡萄酒色澤紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色。桃紅葡萄酒色澤為桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色。起泡葡萄酒注入杯中時，有細微的串珠狀氣泡升起，并具有一定的持續性。香氣具有純正、優雅、怡悅、和諧的果香和酒香，陳釀型葡萄酒具有陳釀香或橡木香。 【 詳細>>】

乾隆與紀曉嵐的“金木水火土，板城燒鍋酒”一副對子，揭開了板城燒鍋酒酒文化的衍生點。板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論，將金之剛、火之烈、木之精、水之柔、土之厚，都以不同的形式吸納到酒之中。釀出的板城燒鍋酒香味協調，香中有味、味中有香，飲后口不干、不上頭，獨具北方濃香淡雅型特色，是其他地域不可復制的酒中佳品。 板城燒鍋酒地理標志產品保護產地范圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。 【 詳細>>】

興隆紅果又叫作山里紅、大山楂、胭脂果等名，是我國特有的一種果樹。紅果在我國分布較廣，河北省是紅果的重要產區。燕山山區的興隆、遵化、盧龍、昌黎、青龍等縣，以及太行山區的淶源、淶水、易縣、涿州市一帶，是紅果的主要產地。 據記載，河北紅果栽培歷史悠久，早在明代嘉慶年間，就由商賈藥客運往順義、保定、河間、真定、大名、開封、慶德、懷慶諸府，遠銷京、津、滬及大江南北各地，供人們食用或藥用。其中，興隆縣紅果最為出名，年產量在400萬公斤以上，縣產量居全國第一位。 【 詳細>>】

宣化牛奶葡萄，屬歐亞種東方品種群，是中國古老的優質葡萄品種之一，分布于中國西北、華北地區，主要產地為新疆吐魯番盆地和河北的宣化、懷來等地，其中宣化地區栽培面積占栽培總面積的85%以上。宣化牛奶葡萄，種植歷史悠久，品質優異，素有“刀切牛奶不流汁”之美譽，為中國北方最著名的鮮食品種之一。宣化傳統葡萄園已由我國政府向聯合國糧農組織正式推薦為全球重要農業文化遺產保護試點單位，并將于2013年5月29日，在日本舉行的全球重要農業文化遺產國際論壇上通過。 【 詳細>>】