吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲”。是我國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52．84%,是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。 現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22%-24%?？胺Q“世界葡萄植物園”。 【 詳細>>】

阿克蘇蘋果是蘋果的一種，具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明等特點。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣，冰糖心含量高達70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。新疆阿克蘇地區位于世界第五大內流河——塔里木河腹地。水資源充沛，是新疆重要的綠洲帶，古代絲綢之路的必經之地。阿克蘇地處中緯度，位于塔里木盆地西北部，主要受西風帶上天氣系統影響，但是西、北兩面分別有海拔在4000m以上的帕米爾高原和天山阻隔，東面距塔里木盆地向東的缺口500km以上，冷空氣不易直接人侵。 【 詳細>>】

庫爾勒香梨是新疆維吾爾自治區庫爾勒地方特產，為國家地理標志保護產品，因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”，是新疆獨有的梨類品種，也是新疆著名的農產品（水果類）。庫爾勒香梨在1924年法國萬國博覽會上，獲得僅次于法國白梨的銀獎，被譽為“世界梨后”。1985年，庫爾勒香梨被評為全國優質水果，還入選中國農業品牌目錄和中國特色農產品優勢區。 【 詳細>>】

若羌紅棗，是新疆維吾爾自治區若羌縣特產，2010年11月23日，原國家質檢總局批準對“若羌紅棗”實施地理標志產品保護。若羌縣有著“中國紅棗之鄉”美譽，該地域光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照充足的獨特氣候條件造就出“若羌紅棗”果形飽滿，果皮橙紅色、紫紅色，色澤艷玉有光澤，皮薄肉厚，肉質致密較脆，味香甜的獨特品質。若羌縣十分注重“若羌紅棗”知名度的培育，在充分挖掘若羌地域文化的基礎上，先后申請注冊了“樓蘭”、“康麗果”等系列商標。 【 詳細>>】

吐魯番斗雞是新疆維吾爾自治區吐魯番市的特產，吐魯番斗雞身高腿壯頸長，嘴巴粗短，胸肌發達，眼大冠小，極具攻擊力，桑說，過去吐魯番民間傳統的娛樂活動就是斗雞，很快擴散到伊犁、阿克蘇、喀什等地，一時風靡全疆，吐魯番斗雞也越養越好。驍勇善戰聞名國內外，甚至打敗過世界最著名的泰國斗雞。 【 詳細>>】

阿勒泰羊主要產于新疆北部的福海、富蘊、青河等縣。是哈薩克羊種的一個分支，以體格大、肉脂生產性能高而著稱。阿勒泰羊羔羊生長發育快，產肉能力強，適應終年放牧條件。夏季放牧于阿勒泰山的中山帶，海拔1500～2500米，春秋季牧場位于海拔800～1000米的前山帶及600～700米的山前平原，冬季牧場主要在河谷低地和沙丘地帶。阿勒泰羊屬肉、脂兼用粗毛羊。生長發育快，適于肥羔生產。阿勒泰羊在春季和秋季各剪毛一次，羔羊則在當年秋季剪一次毛。 【 詳細>>】

和田大棗產地范圍為：新疆維吾爾自治區和田地區和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣，以及新疆生產建設兵團第十四師二二四團、四十七團、皮山農場現轄區域。和田地處新疆南部，干旱少雨，光照時間長達15個小時，晝夜溫差大，當地紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富，高于蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大紅棗，全國的極品大棗，肉非常厚，核很小，口感是哈密紅棗不可比的。 【 詳細>>】

新疆的和田是中國最早種植核桃的地區之一，也是有名的“核桃之鄉”。主要品種有紙皮核桃、薄殼核桃、早熟核桃等，具有殼薄、果大、含油量高等特點。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等營養物質。食用核桃時，只需用雙手輕輕一擠外殼，飽滿的核桃仁就暴露出來，將硬殼中間的膈片揀出，再慢慢食用，食用的時候最好將核桃肉上的一層淺紫色的薄膜一起食用。 【 詳細>>】

阿克蘇紅棗原產于我國，至今有3000多年的栽培歷史，是我國特有的果樹之一。紅棗營養豐富，富含鈣、鐵元素和維生素，尤其是維生素含量高。阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因為生長周圍環境為“白金水果”生長優生區。所有阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”。阿克蘇地區日照時間長，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲害生長，又是天山純凈雪水灌溉，紅棗無農藥殘留、無污染，造就了阿克蘇紅棗綠色、有機、健康、營養的品質。阿克蘇紅棗以“雪棗”品牌為新疆地區第一品牌。 【 詳細>>】

阿勒泰狗魚，為中國地理標志保護產品，產地范圍為新疆維吾爾自治區阿勒泰地區阿勒泰市、福?？h、富蘊縣、哈巴河縣、布爾津縣、青河縣共6個市縣現轄行政區域。阿勒泰狗魚是阿勒泰地區特有的一種冷水魚，學名白斑狗魚，哈薩克語稱“喬爾泰”，是額爾齊斯河中的野生冷水魚類中的稀少魚種。阿勒泰狗魚產地范圍為新疆維吾爾自治區阿勒泰地區阿勒泰市、福海縣、富蘊縣、哈巴河縣、布爾津縣、青河縣共6個市縣現轄行政區域。 【 詳細>>】

新疆輪臺縣栽培白杏歷史悠久，據《大唐西域記》記載有1300多年歷史，以其色澤淺黃透明，果肉黃中透白，果肉多汁，含糖量高，含有多種有機成分和人體必需的維生素與無機鹽類，有一定的藥用價值等諸多特點載譽疆內外，先后獲得 “綠色食品”、“全國優質農產品”等榮譽稱號，是新疆特色果品之一。輪臺白杏果肉黃白色，肉質細嫩，味極甘甜，多汁，品質上乘、可食率高達94%，果形、核形端正，可溶性固形物含量21-23%，果肉離核，核仁圓錐形，仁甜而有芳香，晾曬成干果為小白杏干，單重約6克，肉軟甘甜。 【 詳細>>】

吐魯番黑羊俗稱“托克遜黑羊”，是托克遜縣農牧民在長期的生產生活中，經過上百年的時間，在長期的選育下形成了適應夏季酷熱、冬季嚴寒、多風沙的吐魯番盆地氣候；能耐受粗纖維多、木質化強、多刺的、耐鹽堿抗干旱的牧草植物，且能快速增膘和生長迅速等特點的優良地方綿羊品種。吐魯番黑羊體質結實、結構勻稱、體格中等大，四肢結實，肢勢端正，蹄質堅硬。胸寬深，耆甲平寬，背平直，身軀較短而深，肋骨拱圓，胸深而寬，前軀發育一般，后軀較發達、大腿飛結部至踢部外側毛長，十字部稍高于耆甲。肌肉發育良好，體高比體長大、胸圍明顯大于...體長。 【展開全部】 【 詳細>>】

喀什盛產高品質的石榴，石榴樹冠半開張，樹形較緊湊，近圓頭形。葉片較大，綠色?；ㄖ旒t色。果實大，圓球形，呈多棱狀，單果重400克，最大1000克。果皮中厚，底色黃白，果皮鮮紅色，陽面為胭脂紅，果面光潔，外形艷麗美觀，有光澤。果粒大，鮮紅色，汁多味濃，籽粒均勻透明，放射狀寶石花紋多而密，味甜有香氣。喀什噶爾，因為你是香妃的故鄉，世間人們才贈予你一個芳名：香城。在這里，沙棗花浸你，紅石榴釀你，無花果潤你，你是人們熱愛的香城。 【 詳細>>】

莎車巴旦姆，指產于新疆維吾爾自治區莎車縣及周邊地區的巴旦姆，中國國家地理標志產品，也稱巴旦木、扁桃、巴旦杏，莎車巴旦姆產品以其味美、質優而遠近聞名。巴旦姆營養價值很高，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦姆仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。 【 詳細>>】

木壘鷹嘴豆是新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州木壘哈薩克自治縣的特產，木壘鷹嘴豆又名桃爾豆、雞頭豆、羊頭豆屬野豌豆族，是豆科植物中的稀有品種，在醫藥方面的應用已有悠久的歷史，新疆維吾爾醫用已約有2000年的歷史。鷹嘴豆鐵鋅等微量元素和維生素含量高，并含人體所需的18種氨基酸的主要八種，有強身健體、增強記憶力、治療糖尿病等功能，是優質的營養保健滋補食品。 【 詳細>>】