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古代十大吃貨名人 古代最會吃的名人盤點 個個都是美食家

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導語
古話講“民以食為天”,中國人從古至今對吃都有著追求,歷史上愛吃的名人更是絡繹不絕,你覺得古代最會吃的名人是誰呢?小編為大家帶來了古代十大吃貨名人,包括:樓護、張翰、孔子、孟浩然、蘇軾、張岱、金圣嘆、乾隆、袁枚等等,一起來了解下吧。
古代十大吃貨名人

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古代十大吃貨名人
樓護
樓護是西漢時期息鄉侯,西漢成帝時,長安流傳一句話,叫“谷子云筆札,樓君卿唇舌”,樓護口才便給,八面玲瓏,在長安公卿間相當吃得開,王莽篡漢前夕,王太后家族勢力大昌。河平二年六月,成帝一日間將五位舅舅封侯,就是“日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家”。然而五侯不睦,老死不相往來,唯樓護長袖善舞,能穿梭五侯府邸,而且同時哄得五位侯爺歡心,皆奉其為上賓。五侯門各有拿手好菜,樓護整日價換著花樣吃,終于吃膩了,于是將五家菜打包回去一起燉。這五家主子不合,菜卻極其相合,燉成不世之美味,世稱“五侯鯖”,是今天大雜燴的起源。
張翰
古代吃貨名人中張翰非常有名,他把老家蘇州的莼菜、鱸魚吃成了一種文人意象。因為張翰“莼鱸之思”成了文人們表達思念故鄉、淡泊名利的一種意象,當年八王之亂的時候朝政混亂,張翰受到齊王的厚待,本來齊王任命他重要職務,后來突然想吃老家的鱸魚膾了,于是在詩興大發做了一首鱸魚詩之后辭職不干了,詩曰“秋風起兮佳景時,吳江水兮鱸正肥,三千里兮家未歸,恨難得兮仰天悲。”
孔子·孔夫子·孔丘
世界著名的孔大圣人其實就是歷史上愛吃的名人之一,兩千多年前的他就提倡“食不厭精,膾不厭細”,意思就是飯菜越精制越好,肉切得越細越好,孔子是吃貨,甚至不是一般的吃貨,精細還只是孔子對食物的基本要求,除此之外,孔子還有“十不食”之論,不僅對食物的形制要求嚴苛,而且對烹飪手法、原料來源等都要求頗多。 【 詳細>>】
孟浩然·孟山人
孟浩然是我們熟悉的著名山水田園派詩人,古代名人與美食的故事中他的名字不得不提,他這個人不適合出仕,因為太愛生活,太愛自由,太愛自己,最終去世也是縱情享受生活導致的。孟浩然老年患了背疽,“醫生警告他,千萬別吃魚啊”,本來好了一大半,可詩人王昌齡造訪,兩人一高興就喝酒吃魚,忘了忌口,結果孟浩然背疽復發,一命嗚呼。
蘇軾·蘇東坡·東坡居士
在各種古代最會吃的名人盤點中,maigoo小編相信沒有一個會落下蘇軾,據說以“東坡”來命名的菜就有60多種,他的胃口覆蓋極廣,早年除無肉不歡外,而且最嗜荔枝,一天三百顆荔枝,聽得都令人瞠目結舌,他不僅能吃,而且還會做,有兩道傳承至今都讓人贊不絕口的美味佳肴:東坡肘子和東坡肉,都是蘇軾首創菜式,他還認為能與荔枝一較高下的只有水產界的江珧柱和河豚,而且蘇東坡逢人便夸河豚的美味,人家提醒他當心中毒,東坡說:“這么好吃的東西,吃死了也不枉。” 【 詳細>>】
張岱
張岱與談遷、萬斯同、查繼佐并稱“浙東四大史家”;文學創作上以小品文見長,以“小品圣手”名世,同時它也是歷史上著名的吃貨,他自稱“越中好吃”的人沒有超過我的,喜歡吃各地的特產,但是不合時宜的不吃,不是上佳的食物不吃。比如:北京的一定要吃蘋婆果、馬牙松;山東的一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子;福建的一定要吃福橘、福橘餅、牛皮糖、紅腐乳;江西的一定要吃青根、豐城脯等等,而且張岱還善于吃蟹,河蟹到十月時更加肥大,連蟹足都有很多,所以每到十月時節,他就與友人舉行吃蟹會,可以說是不僅愛吃而且會吃的典范了。
金圣嘆
金圣嘆是明末清初鼎鼎大名的文學批評家,他評注了《水滸傳》,并把《水滸傳》同《莊子》、《離騷》、《史記》、《杜詩》、《西廂記》一起統稱為“六才子書”,堪稱中國歷史上“第一書評家”,但就是這位在文學界有著極高造詣的大才子,在臨死之前念念不忘的竟是“吃”,后來身陷囹圄,即將被斬首臨死之前,這位金大師寫的竟然是一段食譜:“花生米和豆腐干一起吃,有核桃的香味”。 【 詳細>>】
乾隆
古代愛吃的名人中少不了皇帝,而其中最有名的吃貨皇帝maigoo小編第一個想到的就是乾隆帝了,他是中國民間美食故事之王,北到黑龍江,南至廣西,各地有許多民間美食故事,他喜歡江南美食,引江南菜系入宮廷,對鴨子的迷戀,更是到了每餐必備的程度,而且在清宮膳底檔上記載的有關乾隆爺的飲食往事中,在乾隆四十四年八月十六日到九月十六日這一個月里,就呈過66次火鍋,種類有23種之多,他對豆腐或豆制品也非常鐘愛,幾乎每天的御膳中都有,而且餐餐不重樣。 【 詳細>>】
袁枚·隨園主人
袁枚文筆與大學士紀昀齊名,時稱“南袁北紀”,maigoo小編覺得他絕對稱得上是古代美食家,他游遍山河,嘗盡各地美味,把吃過的美食編寫成一部《隨園食單》,記錄當時流行的三百多種菜肴和相關的烹飪技巧,并且書里還寫下大量關于美食的經驗,還會寫這道菜是在什么地方吃的,并且對其食物從各個方面評判一番,在后世廣為流傳,還被翻譯成了多種文字遠播海外,這部作品也因此成為飲食烹飪文化史上一部體大慮周的重要著作。 【 詳細>>】
丁寶楨
古代名人與美食的故事里有很多離不開各種名菜,而丁寶楨就是非常有名的一位,他在山東任職的時候,常命家廚制作“醬爆雞丁”等菜,友人食后,大乎開胃,但那時此菜還未出名。后來丁寶楨調任四川總督,這道菜幾經改良,嫩雞肉加上紅辣椒、花生米下鍋爆炒,肉嫩味美,令人食之難忘。這道美味本來只是丁家的“私房菜”,后來越傳越廣,盡人皆知,這道菜就是“宮保雞丁”,它為什么被命名為“宮?!蹦兀克^“宮保”,其實是丁寶楨的榮譽官銜。 【 詳細>>】
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