塔城巴什拜羊是新疆維吾爾自治區塔城地區特產，中國國家地理標志產品。巴什拜羊歷史悠久、聞名新疆，是新疆最有名的羊之一。巴什拜羊因由愛國人士巴什拜培育成而得名，外型很像阿勒泰羊，但體型小于阿勒泰羊，優勢是羊毛品質高于阿勒泰羊。其肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，是羊肉中的珍品。4至4.5月齡羔羊胴體重為18千克、屠宰率為56%、胴體骨肉比為1：4、凈肉率為45%，居中國首位，是適合生產羔羊肉的肉用羊品種，巴什拜羔羊更適合爆炒出美味。 【 詳細>>】

裕民無刺紅花，是新疆維吾爾自治區塔城地區裕民縣特產，也是中國國家地理標志產品。裕民無刺紅花是一種油、藥、飼料、天然色素、染料兼用的經濟作物，據檢測，從紅花籽中提取出的紅花油內的亞油酸、維生素含量較高，被譽為世界上三大保健功能營養油之一，紅花花絲還是一種名貴的中藥材。得益于裕民縣合適的氣候、土壤及水資源等條件，裕民無刺紅花種植區分布在全縣，并造就了裕民無刺紅花特有的品質。 【 詳細>>】

安集海辣椒是新疆塔城地區沙灣縣特產，全國農產品地理標志。塔城地區沙灣縣安集海鎮位于天山支脈依連哈比爾尕山，適宜辣椒的生長種植，ma igoo小編了解到，當地有著悠久的辣椒種植歷史。產出的安集海辣椒的鮮椒外觀色澤鮮紅、皮薄肉厚、光滑細長，具有明顯的線椒特征，單果質量在5～6克之間，縱徑達7厘米。安集海辣椒的干椒外觀折皺多，顏色紅亮，品性優良。安集海辣椒適合鮮食又適合制干、制醬、加工，口感純正、辛辣適中。 【 詳細>>】

塔城有哪些特產？蘭花貝母是塔城裕民縣唯一具有世界性發現的特有的貝母品種，其生長在裕民縣巴爾魯克山上。蘭花貝母具有極高的觀賞價值和保健功能，花呈淡藍色，花味幽雅馥郁，尤為難得的是它的花香有清濁、潔氣，陶冶性情、安神固本、醒腦益智、聰耳明目、消疲御濕等功效，來裕民的游客無一不把野生裕民蘭花貝母稱之為“瑰寶”，其藥用價值很高。

塔城飛鵝是新疆塔城地區的的一種土著鵝，據說塔城飛鵝是通過鵝和野雁雜交的后代，因此保留了一定的飛行能力故稱為飛鵝。飛鵝有的一次能飛行數百米，體形大，成年公鵝體重5公斤以上，母鵝3-4公斤，以青草為食，冬季以糠麩、蔬菜為主。覓食能力強，秋后能成群結隊飛往數公里甚至10多公里的農田茬地覓食，早出晚歸，不需人看管。買 購網編輯了解到，塔城飛鵝是塔城的特色美食之一，其肉質細嫩，味道鮮美可口，可以熏、可以烤、可以烹、可以燉，各種烹飪方法均受人們歡迎，尤以熏鵝肉抓飯最為有名，成為塔城宴席上的一道美味佳饌。

雙低油菜是指低芥酸，低硫苷的優質油菜，塔城雙低油菜是新疆塔城特產。塔城盆地由于獨特的水土光熱條件，特別適合種植雙低油菜。目前在塔城盆地種植的雙低油菜品種有新油（雜）6號、7號、8號、9號，這幾個品種抗逆性強，產量高，含油率高達36%-38%，硫化葡萄苷含和芥酸含量均低于國際標準，品質優良。

野生巴旦杏，系野巴旦杏屬第三紀新生代孑遺物種，在物種深化方面，有著重要的科研價值，被世界植物界稱為“活化石”。目前，塔城裕民縣10萬畝野生巴旦杏林是世界上面積最大的野生巴旦杏林。野生巴旦杏主要食用核仁。核仁中含多種氨基酸、微量元素和維生素，可以治療高血壓、心血管疾病，從中提煉的苦杏仁素具有抗癌作用，并具有很高的經濟價值。

烏蘇柳花茶是新疆塔城地區烏蘇市古爾圖鎮的特產。烏蘇市柳花茶早在清代乾隆年間就是皇帝專用貢品，它因產量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。柳花茶不是茶葉，是一種河柳樹上開的“花”，加工之后一樣可以當茶喝。柳花茶勁很大，尤其是采摘下來直接沖泡喝，嗓子里火辣辣的，但是很提神。

額敏紅花籽油是新疆塔城地區額敏縣特產，，額敏縣生產的紅花籽油，其亞油酸含量高達83%，居世界第一，堪稱“油中之王”，被國家授予“紅花之鄉”稱號，被譽為“亞油酸之王”、“植物油之王”。素有“糧倉、肉庫、油缸、糖罐、藥谷”之稱的額敏縣，是塔額盆地最大的農業縣，也是國家唯一的紅花籽油料科研基地。

博爾通古土豆，新疆塔城地區沙灣縣博爾通古鄉特產。主要分布在南部山區片的幾個鄉鎮，尤其是博爾通古鄉的種植面積最大，博爾通古鄉所產土豆薯塊大、個體均勻、薯皮光滑、薯型整齊，淀粉含量高、味正、皮薄色鮮，香甜可口、口感好，耐運輸、耐貯藏，是博爾通古鄉主導農產品。