大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特色產品,有悠久的栽培歷史,始于商周,興于明清,盛于當代。大城縣有著獨特的地理環境,這里光照非常充足,土壤肥沃,非常適合金絲小棗的生長,因此出產的大城金絲小棗的特點是果實長圓型,果皮棕紅色,果肉青黃且能拉出縷縷晶瑩的細絲,核小肉厚,皮薄肉甜,含糖量高,還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鉀、鎂、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素A、C、P、果酸等多種營養成份。金絲小棗,除鮮食外,還可以加工成醉棗、棗泥、蜜棗、棗罐頭、烤炙成脆棗等。
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