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★★★

濟源十大小吃

濟源小吃有什么好吃的？十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點
本原創文章由 MAIGOO榜單研究員804號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
濟源市，河南省直轄縣級市，這里歷史文化底蘊深厚，形成很多口味獨特的小吃種類。那么，去河南濟源旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點，包括了濟源土饃、雞蛋不翻、濟源肉夾火燒、濟源綠豆酥、濟源麻燙、濟源牛肉丸、濟源酸湯面葉、濟源糖耳朵、濟源菜糕、濟源鍋貼豆腐等。下面，一起來看濟源市特色名小吃推薦及其相關知識吧！
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十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點，是MAI?goo小編主要依據濟源市各地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“河南名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協會評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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濟源十大小吃
外酥里軟/硬中有脆/酥香味濃/磨齒滲唾
濟源土饃是河南省濟源市王屋山地區的一道傳統小吃，是用白面土烘焙的饃，其顏色類似土的顏色，故稱土饃。土饃味道清香可口，可保存時間長，是一種高鐵、高鈣、高鋅、高鉀的健康食品。土饃外酥里軟，硬中有脆，酥香味濃，磨齒滲唾，既有食用價值，也有藥用價值，長期食用對于改善人體機能，調節腸胃有一定作用，老人小孩都可以吃。來到河南濟源，不妨買點土饃嘗一嘗，也可以打包帶回家和親友一起分享哦！ 【 詳細>>】
2、雞蛋不翻
色澤鮮亮/潔白如玉/燦黃如金
十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點有啥？MAI goo編輯向大家推薦雞蛋不翻。雞蛋不翻在制作過程中因無需翻面而得名，它風味獨特，具有濃郁的地方風情。當地民間有許多忌諱和風俗，雞蛋不翻原來是舊時船家的干糧，船家為了討個吉利，希望每天平安，不翻船出事。雞蛋不翻色澤鮮亮、潔白如玉、燦黃如金，形狀有點像倒著的“凹”字，“帽沿”較厚，外焦里嫩，“帽頂”是一層焦黃的薄皮，吃起來酥脆無比，有異香。
饃酥肉香/爽而不膩
肉夾火燒是濟源市特色名小吃，與肉夾饃類似，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，吃起來饃酥肉香，爽而不膩。制作肉夾火燒需要把肉與花椒大料，姜，蔥段，蒜，醬油，醋，白酒，鹽放在一起煮熟入味，如何把煮好的肉剁碎夾入餅中，一個香噴噴的肉夾火燒便大功告成了。它不僅可以經常在各大飯店、酒店可以見到，街頭巷尾也有很多地方賣這種美食，很多人會捧著一個肉夾火燒邊走邊吃。 【 詳細>>】
外皮酥脆/香濃酥軟/入口即溶/餡心冰甜
綠豆酥是濟源市的特色小吃，由綠豆餅演變而來。采用純天然去皮綠豆，優質花生油為主要原料，純手工制作而成，制作過程講究，不添加任何防腐劑，看起來清晰多層，吃起來外皮酥脆，內里香濃酥軟，入口即溶，餡心冰甜，老少皆宜，令人回味無窮。濟源綠豆酥沽黃、透亮，雖甜但不膩，豆味純正，有淡淡的綠豆清香，深受人們喜愛，是一種健康養生的美味小吃。 【 詳細>>】
外焦里嫩/油而不膩
濟源麻燙聽起來很像麻辣燙，其實它是一種油條，在河南地區，人們稱油條為麻燙。“麻”意為酥脆，“燙”就是字面意思，兩字結合起來很好地概括了濟源麻燙的特點。剛出鍋的麻燙吃起來很脆，放久了就會變軟，沒有剛出鍋的好吃，所以當地人習慣即買即吃，尤其在早上，買一跟熱乎乎的麻燙邊走邊吃，一天的心情都不會差。如果喜歡吃油條，不妨去嘗一嘗濟源的麻燙哦，說不定跟你平常吃的油條味道還會有細微的區別呢！ 【 詳細>>】
外酥里嫩/湯鮮肉香
濟源牛肉丸是當地的一種傳統美食，不論是在高檔酒樓，還是蒼蠅小館，都可以見到它的身影。濟源牛肉丸可以油炸著吃也可以煮在湯里吃，兩種吃法各有各的特點。炸丸子較酥，外酥里嫩，煮丸子更鮮，湯鮮肉香，一口吃下去，里面還有孜然顆粒，風味十分獨特。牛肉丸含有豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，多吃牛肉丸對人體好處多，能夠補充營養、補中益氣、健腦。喜歡吃牛肉的旅客如果來到濟源，一定不要錯過濟源的牛肉丸哦！ 【 詳細>>】
7、濟源酸湯面葉
勁道爽滑/酸爽可口/清爽開胃
酸湯面葉是一種以面、醋為主要材料的小吃，是十大最受歡迎的濟源小吃之一。濟源酸湯面葉做法簡單卻美味無窮，加入一小勺豬油進去，整碗酸湯面葉就有了靈魂，吃起來面葉勁道爽滑，湯汁酸爽可口，加入當地特有的醋，酸香可口，夏天吃清爽開胃，冬季吃暖心暖胃，是濟源當地人最愛吃的小吃美食之一。長期食用酸湯面葉具有開胃健脾的功效，吃到胃里，舒適安逸。Maigo o編輯建議您，如果來到濟源，不妨買一碗酸湯面葉嘗嘗鮮。
外脆里嫩/味道甜美
糖耳朵因冷卻成型之后像人的耳朵而得名，是濟源人茶余飯后的甜點。濟源糖耳朵以紅糖和面粉為主要原料，把紅糖和面粉混合后揉成面團，再將面團搟成薄片，切成小塊，下油鍋油炸，最后撒上白芝麻就完成了，味道有點像大家平時所吃的紅糖糍粑，它看起來棕黃油亮，吃起來外脆里嫩，綿潤松軟，甜蜜可口，是深受廣大游客朋友喜愛的一種當地特色小吃，被評為“中華名小吃”。 【 詳細>>】
咸香松軟
十種最出名的濟源當地小吃都有啥？MAI goo網編輯向大家介紹濟源當地特有的一種綠色食品——濟源菜糕。菜糕的主要制作原料是玉米糝，用沸水燙玉米糝，拌紅白蘿卜櫻，加花生、黃豆和各種調味品，摶成窩頭狀，上籠蒸30—40分鐘即可，其色金黃，吃著滿口留香，咸香松軟，特別好吃。感興趣的游客不妨嘗嘗濟源菜糕哦！ 【 詳細>>】
微黃酥焦/入口即化
濟源鍋貼豆腐是濟源市特色名小吃，成品色澤微黃而酥焦，入口即化，佐以花椒鹽食之，別有風味，尤其適合老年人食用。濟源鍋貼豆腐的主要的食材是豆腐，雞胸肉，肥膘肉，淀粉等，采用的是先煎后炸的制作方法，雞胸肉和豆腐完美的融合在一起，外層有焦黃，咬一口又有豆腐原本的軟嫩，風味十足。 【 詳細>>】
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