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廣東十大螃蟹

廣東十大最好吃的螃蟹排名 廣東10大特色螃蟹盤點
本原創文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
廣東省沿海地區有很多好吃的螃蟹，最常見的品種是青蟹和梭子蟹，廣東本地出名的青蟹幾乎都以產地命名。那么廣東哪里的螃蟹最好吃？下面為大家介紹南沙青蟹、吳川芷寮蟹、臺山青蟹、雅韶尖山蟹、斗門五山蟹、汕尾梭子蟹、崖口蟹、地都青嶼蟹、牛田洋青蟹、潮汕膏蟹等。以下，請看MAIGOO小編帶來的廣東10大特色螃蟹盤點。
    • 01
      南沙青蟹 廣州5-10月上市蟹肉飽滿/味鮮微甜中國黃油蟹之鄉
      綜合指數：92.0
    • 02
      吳川芷寮蟹 湛江9-10月最肥腿粗肉厚/膏滿脂豐曾是中國八大名蟹之一
      綜合指數：90.0
    • 03
      臺山青蟹 江門全年有蟹吃豐滿質優/細滑鮮甜
      綜合指數：89.0
    • 04
      雅韶尖山蟹 陽江9-10月最肥美色黃皮脆/殼薄膏滿
      綜合指數：87.5
    • 05
      斗門五山蟹 珠海9-11月最肥美蟹肉豐滿/鮮甜味美
      綜合指數：85.9
    • 06
      汕尾梭子蟹 汕尾8-10月底肉質鮮嫩/蟹肥膏紅
      綜合指數：84.3
    • 07
      崖口蟹 中山農歷8月最佳肉質肥美/肉多殼薄
      綜合指數：82.7
    • 08
      地都青嶼蟹 揭陽9-11月最佳肉潔白晶瑩/膏脂黃香嫩
      綜合指數：81.1
    • 09
      牛田洋青蟹 汕頭全年可食用個大肉甜/味甘膏香
      綜合指數：79.5
    • 10
      潮汕膏蟹 潮汕地區9-11月最佳腿粗肉滿/膏滿脂豐
      綜合指數：78.5

    • 廣東十大螃蟹排行，是maigoo小編根據廣東省內螃蟹產地，根據螃蟹產地的知名度、口味特色、做法等，再結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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    廣東十大螃蟹
    南沙青蟹
    廣州5-10月上市蟹肉飽滿/味鮮微甜中國黃油蟹之鄉
    南沙青蟹是廣東省廣州市南沙區特產，南沙青蟹養殖區位于珠江入海口，主要分布于龍穴島及新墾區域。據了解，南沙青蟹養殖面積約2萬畝，年產量近4000噸，總產值約15億元，約占南沙漁業總產值1/4。全國50%以上的黃油蟹產自南沙，2023年11月廣州南沙獲評“中國黃油蟹之鄉”。每年5月起南沙黃油蟹開始上市，9-10月是南沙青蟹的集中上市時間。南沙青蟹體型較大，熟制后背橘紅透黃，蟹肉飽滿，潔白細嫩，膏體橙黃，味鮮微甜。 【 詳細>>】
    吳川芷寮蟹
    湛江9-10月最肥腿粗肉厚/膏滿脂豐曾是中國八大名蟹之一
    吳川芷寮蟹是廣東省湛江市的特產，因產于湛江吳川吳陽鎮芷寮村而得名“芷寮蟹”，是廣東十大名蟹的產地之一。芷寮蟹是湛江吳川非常出名的一道美食，在宋代已經被視為蟹中上品，曾經是屬于“中國八大名蟹”之一。湛江東連南海，西枕北部灣，海岸線漫長，自古以來盛產優質名蟹。所產湛江蟹以腿粗肉厚，膏滿脂豐而著稱，可與江南的淡水大閘蟹平分秋色。湛江九月雄蟹、十月雌蟹最肥，同時湛江也是螃蟹美食天堂，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜蔥、椒鹽、藥膳等，螃蟹烹飪方法多種多樣。 【 詳細>>】
    臺山青蟹
    江門全年有蟹吃豐滿質優/細滑鮮甜
    臺山青蟹是廣東省江門市臺山市特產，也是全國農產品地理標志。臺山青蟹的特點是個體大，呈金黃色，蟹肉肉質白凈細嫩，爽滑清甜；蟹膏豐滿質優，口感香醇，細滑鮮甜。Maigoo小編了解到，在臺山，一年四季都可以擇蟹而食。民間有記載：正月吃重殼，二月有靚水，三月吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靚仔，六月有得六月黃，七月八月大蟹，十一十二月吃膏蟹。 【 詳細>>】
    雅韶尖山蟹
    陽江9-10月最肥美色黃皮脆/殼薄膏滿
    尖山蟹是廣東省陽江市的特產，是廣東十大好吃的螃蟹之一。尖山蟹產自陽東縣雅韶鎮西南面漠陽江下游尖山河至那龍河入海口一帶附近咸淡水交匯處，故名尖山蟹。雅韶尖山蟹通身青色、重殼、殼薄膏紅、肉質細嫩、味道鮮美，特別在中秋前后，尖山蟹正是換殼的時候，在未長出新殼前，它們通身柔軟，烹制后松軟酥脆，肉質更加細嫩，味道更加鮮美。
    斗門五山蟹
    珠海9-11月最肥美蟹肉豐滿/鮮甜味美
    斗門五山蟹是廣東省珠海市斗門區特產，珠海斗門縣五山鎮沿海蟹塘眾多，所產的五山蟹是肉質細嫩、蟹肉豐滿、鮮甜味美，深受消費者喜愛。珠海一年四季都有蟹吃，但每年的9月到11月份，螃蟹黃多油滿，尤其肥美。斗門五山蟹的吃法有很多，清蒸最能保存膏蟹的鮮美。
    汕尾梭子蟹
    汕尾8-10月底肉質鮮嫩/蟹肥膏紅
    梭子蟹是汕尾的重要水產資源之一，在雷州、徐聞多個海域盛產。汕尾梭子蟹可以從8月開始吃到10月結束，此時七八兩重的梭子蟹肥美鮮甜，肉質鮮嫩，蟹肥膏紅，是廣東十大最好吃的螃蟹之一。汕尾梭子蟹的常見吃法包括蔥姜炒、清蒸、生腌、干腌等等。
    崖口蟹
    中山農歷8月最佳肉質肥美/肉多殼薄
    廣東哪里的螃蟹好吃？素以海鮮美食著稱的中山南朗崖口，所產的崖口青蟹十分出名。崖口位于咸淡水交界處，是南朗青蟹養殖最為集中的地方。憑借得天獨厚的地理優勢，所產的青蟹肉質肥美、體型魁梧、肉多殼薄，享譽珠三角。在中山崖口，吃蟹是不分季節的，什么時候都能吃，但每年農歷八月最好吃。 【 詳細>>】
    地都青嶼蟹
    揭陽9-11月最佳肉潔白晶瑩/膏脂黃香嫩
    青嶼蟹產于廣東省揭陽市榕城區空港經濟區地都鎮青嶼村，是廣東著名的螃蟹產地之一。買 購美食特產小編了解到，因地處榕江入海口，屬于“活水”地帶，故出產的地都青嶼蟹身上有“四美味”；大腿肉絲短纖細，味純鮮美；小腿肉絲長幼嫩，鮮而不腥；身上肉潔白晶瑩，鮮美細膩；殼下膏脂黃香嫩，色味俱佳。尤其是每年的9月到11月，無論是公蟹還是母蟹，都在最佳賞味期。 【 詳細>>】
    牛田洋青蟹
    汕頭全年可食用個大肉甜/味甘膏香
    牛田洋青蟹是廣東省汕頭市金平區的特產，其產地為天然海域，東臨南海、地處韓江、榕江匯流處，具備海水、淡水與半咸淡三種水質資源，擁有青蟹養殖得天獨厚的自然環境。牛田洋青蟹以個大、肉甜、味甘、膏香著稱，素有“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”之美譽，且一年四季幾乎都能享用。青蟹的烹飪方式多種多樣。無論是生腌、清蒸、紅燒還是煮粥，都是不可多得的美味。 【 詳細>>】
    潮汕膏蟹
    潮汕地區9-11月最佳腿粗肉滿/膏滿脂豐
    潮汕膏蟹是赤蟹，學名叫鋸緣青蟹，是我國十大名蟹之一。因其產地即為潮汕，所以又名潮汕膏蟹。潮汕膏蟹腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之后鮮美異常，具有肉細、膏實等特點。潮汕地區素以海鮮見長，潮汕南海之濱，海岸線連綿，是廣東有名的螃蟹產地之一。潮汕膏蟹最佳食用期在每年的9月份到11月份，常做糖醋蟹、炸蟹餅、生炒蟹、芙蓉蟹等多種美食。
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