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西安十大早餐

十大西安最好吃的早餐到西安必吃的10種特色早餐

西安文化底蘊深厚，也是全國有名的旅游城市和美食之都，各種小吃和名菜數不勝數。那么西安人早餐一般吃什么呢？西安早餐豐富多樣，比較有名的包括肉丸胡辣湯、羊肉泡饃、油茶麻花、臘汁肉夾饃、賈三的灌湯包、宮廷香酥牛肉餅、甑糕、鹵汁涼粉、葫蘆頭、粉湯羊血等，都是西安代表性早點。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大西安最好吃的早餐排行，來看看到西安必吃的10種特色早餐有哪些吧。

01

肉丸胡辣湯 麻辣鮮香/湯汁濃郁中國十大經典地方早餐之一

綜合指數：91.8

02

羊肉泡饃 料重味醇/肉爛湯濃

綜合指數：90.3

03

油茶麻花 香味濃郁/口感豐富西安傳統早點

綜合指數：88.7

04

臘汁肉夾饃 肉香汁多/饃脆瓤松軟

綜合指數：87.2

05

賈三灌湯包子 汁水豐盈/皮軟餡嫩

綜合指數：85.7

06

甑糕 軟甜粘勁/味道醇厚

綜合指數：84.2

07

宮廷香酥牛肉餅 表皮酥脆/面香肉嫩

綜合指數：82.6

08

鹵汁涼粉 麻醬濃厚/涼粉爽口

綜合指數：81.5

09

葫蘆頭 味醇湯濃/饃筋肉嫩

綜合指數：79.7

10

粉湯羊血 羊血鮮嫩/粉絲筋滑/麻辣咸香

綜合指數：78.1
- 水盆羊肉
- 蛋菜夾饃
- 金線油塔
- 麻辣米線

西安十大早餐排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據我國西安地區早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據當地飲食文化以及該早餐小吃的知名度、覆蓋率等情況，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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西安十大早餐

1、肉丸胡辣湯

麻辣鮮香/湯汁濃郁中國十大經典地方早餐之一

肉丸胡辣湯是十大西安著名早餐之一，也是西安堪比羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃的美食名片。肉丸胡辣湯可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別于燴菜的是湯要勾芡。西安肉丸胡辣湯中油潑辣子是精髓，一碗好的肉丸胡辣湯，湯濃香，稠度剛好，肉丸嚼勁十足，菜品不軟爛。作為西安地道早餐，西安人美好的一天，便是從一碗肉丸胡辣湯開始的。【詳細>>】

2、羊肉泡饃

料重味醇/肉爛湯濃

西安地道的早餐有哪些？西安人最愛吃的早餐中，羊肉泡饃必須有姓名。羊肉泡饃古稱“羊羹”，簡稱羊肉泡、泡饃，烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮，不僅是西安的美食名片，也是西安當地人最愛的早餐之一。地道的羊肉泡饃高湯是20多種配料、經15個環節、110道工序熬成，泡饃要自己用手掰才有靈魂，然后熱乎乎的吃上一碗，開啟精力充沛的一天。【詳細>>】

3、油茶麻花

香味濃郁/口感豐富西安傳統早點

西安好吃早餐有哪些？除了肉丸胡辣湯，油茶麻花也是老西安人早餐的心頭好。Maigoo小編了解到，油茶麻花是陜西西安的特色小吃，一般作為早點食品，食用時將麻花泡入油茶內，泡熱泡軟，舀入碗中即可食用。麻花油茶是西安傳統早點，油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味，一碗下肚，暖胃又養人。

4、臘汁肉夾饃

肉香汁多/饃脆瓤松軟

西安早餐都有啥好吃的？買購網小編推薦肉夾饃，尤其是臘汁肉夾饃，是西安十大必吃早餐之一。肉夾饃是中國傳統特色食物之一，陜西肉夾饃種類多，西安地區是使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”。臘汁肉夾饃是由鹵汁臘肉與白吉饃組合在一起的小吃，肉香、饃脆、瓤松軟，是遠道而來的外地游客最喜愛的陜西美食之一，也是西安人民喜愛的早餐。如今肉夾饃不僅在陜西聞名，也成為中國各地很受歡迎的小吃。【詳細>>】

5、賈三灌湯包子

汁水豐盈/皮軟餡嫩

賈三灌湯包以其鮮美的湯汁和松軟的皮著稱，是名頭比較大、字號比較響亮的西安小吃之一，也是西安代表性早點。西安的灌湯包屬于清真口味，不添加皮凍類的輔材，這樣的灌湯包湯汁不會過于油膩，吃起來鮮味更加突出。m aigoo小編了解到，賈三灌湯包的餡心有牛肉、羊肉、三鮮、素餡等多種口味，是西安人的早餐最愛。【詳細>>】

6、甑糕

軟甜粘勁/味道醇厚

甑糕是陜西名點，也是關中地區的傳統早點食品之一。甑糕是用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成，有的還會加紅豆、葡萄干等，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為早點佳品。M aigoo美食小編了解到，甑糕不僅是早餐佳選，也是很多人下午茶或甜點的選擇，寒冬品食最為適宜。甑糕既可以熱吃，也可以涼吃，吃的時候拌一下，讓米和棗充分交融，更加香甜。【詳細>>】

7、宮廷香酥牛肉餅

表皮酥脆/面香肉嫩

宮廷香酥牛肉餅在西安也叫牛肉餅，是西安的特色早餐之一?。牛肉餅也叫“千層牛肉餅”，有一千多年歷史。據說，唐太宗李世民在長安城內微服私訪時突然聞到一陣肉香，發現是大家在排長隊買牛肉餅。時過境遷，到現在西安街頭巷尾還有許多店掛著“宮廷牛肉餅”的牌子。牛肉餅色澤金黃，表皮酥脆觸牙即碎，面香十足，肉嫩，油香味加上麻麻的蔥花牛肉，早上上班路上就已經經不住誘惑，趕緊來一個捧著吃起來。

8、鹵汁涼粉

麻醬濃厚/涼粉爽口

鹵汁涼粉是陜西西安的風味小吃，被外地人稱為“黑暗料理”，但卻是西安的硬核早餐。豌豆淀粉熬制的涼粉被切的很薄，澆上各家店里精心調制而成的鹵汁，黑白雙色不同口感不同制作方式的蛋，再加上西安人最愛吃的饃，一大碗營養全面又不單調。吸溜一口滿滿的食欲，再配上老陜最愛的冰鎮冰峰或是酸梅湯，冰爽酸甜，解暑解膩。【詳細>>】

9、葫蘆頭

味醇湯濃/饃筋肉嫩

葫蘆頭是一道以豬大腸為主料制成的特色小吃，是陜西西安著名的傳統特色小吃，因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭泡饃是西安人早餐的常選之一，以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國內外。葫蘆頭泡饃用豬大腸和掰碎的饦饦饃制作而成，其特點是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。【詳細>>】

10、粉湯羊血

羊血鮮嫩/粉絲筋滑/麻辣咸香

西安早餐都吃啥？西安人最理想的早餐是從一碗熱騰騰的粉湯羊血開始的，只有達到味覺上的咸辣香麻和口感上的鮮嫩爽滑，才能開啟能量滿滿的新一天。Mai goo美食小編了解到，粉湯羊血是一道外表與靈魂嚴重不符的重口味寶藏美食，粉湯羊血的配料主要是三樣：羊血、粉絲和西安泡饃，三者缺一不可。剛出鍋的粉湯羊血，湯頭麻辣咸香，粉條粗細的羊血咬一口鮮嫩爽滑，再配上勁道的粉絲，羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。【詳細>>】

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