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重慶十大早餐

十大必吃的重慶特色早餐 10種重慶代表性早餐推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2024-11-08 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
重慶火鍋是全國聞名的美食，其實重慶的美食小吃還有很多，單是早餐就種類豐富。那么重慶人最愛吃的早餐有哪些？重慶小面和抄手是最具代表性的重慶早餐，此外還有豆花飯、糯米團、重慶油茶、重慶酸辣粉、三角粑、熨斗糕、重慶米線、山城小湯圓等特色早餐。以下，請看MAIGOO小編帶來的10種重慶代表性早餐推薦，了解更多重慶傳統早點及相關情況。
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重慶十大早餐排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據我國重慶地區(qū)早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據當地飲食文化以及該早餐小吃的知名度、覆蓋率等情況，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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重慶十大早餐
湯底鮮香麻辣/面條勁道順滑
重慶早點有什么好吃的？重慶人重口味全國聞名，重慶人的早餐自然不會清淡，據說超過一半的重慶人早餐是麻辣小面、麻辣米線、酸辣粉等一類美食，其中重慶小面最受歡迎。重慶小面是重慶四大特色之一，因其獨特口感，以麻辣聞名，近年來全國知名。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。早餐吃重慶小面通常是只有面條和佐料的麻辣素面，價格經濟實惠，是重慶人不可或缺的早餐。 【 詳細>>】
鮮嫩爽滑/麻辣十足
抄手是重慶經典小吃，是一種類似餛飩的美食，皮厚肉多，常配以紅油高湯和青菜，口感香滑細膩，重慶人早餐時常常會選擇吃抄手。煮好的抄手香滑細膩，再配上紅油調料和幾根碧綠的青菜，微辣的湯水中充滿香味，吃到嘴里又會有豐富的口感，麻辣味十足。重慶抄手的餡料有豬肉餡、三鮮餡、鮮蝦餡的；湯汁多樣，有清湯、紅油、海味、麻辣，甚至干拌都有不同味道。M aigoo小編了解到，重慶人早上吃抄手，也大多選擇又麻又辣的紅油抄手。 【 詳細>>】
豆花鮮嫩/蘸水麻辣
重慶地道早餐有哪些？重慶早中晚都有吃豆花飯的習慣。重慶豆花飯是川渝貴一帶常見的小吃，是用豆花當做下飯菜的一種快餐食品，簡簡單單、清清爽爽，飽腹又家常，是十大必吃的重慶特色早餐之一。豆花飯物美價廉，米飯、豆花、一小碟兒調料，一碗豆花湯，蘸水里主要是辣椒油，花椒油，還包含了醬油、醋、姜末、榨菜等等十多種調料，再放一些嫩綠的小蔥花。吃豆花飯的時候，用筷子夾了豆花，放在調料里蘸一蘸，然后就米飯吃。豆花鮮嫩可口，蘸水麻辣，開胃下飯。 【 詳細>>】
香糯扎實/價格實惠
糯米與油條，在重慶的早餐里也是非常經典的組合，糯米團包油條是不少重慶孩子從小吃到大的早餐。重慶的糯米團一般沒有專門的門面，就在街邊支一個小攤兒，吸引的都是來往行人，上班族、放學的孩子。飽滿糯米包裹著酥脆油條，內部填充白糖和黃豆粉，壓、捏、擠、卷，最后再裹上一層黃豆粉，不到一分鐘一個糯米團就包好了。糯米入口扎實，油條很脆，而且價格實惠，是很多重慶上班族和學生黨的早餐首選?。 【 詳細>>】
麻辣鮮香/油茶細膩/撒子香脆
重慶油茶是重慶地區(qū)非常有特色的早餐之一，一碗油茶，是記憶里老重慶的味道。油茶不是茶，它的原名叫“油茶馓子”，馓子是一種油炸食品，石磨米糊糊上鋪滿油炸馓子與酥黃豆、花生、花椒面、辣椒油等調料。米糊糊的口感細膩綿滑，馓子酥脆霸道，拌勻后口感麻辣鮮香，粘稠鮮亮，清脆爽口。油茶是重慶人早餐的主要選擇之一，尤其在冬天，熱乎乎的油茶可以開胃提神?。 【 詳細>>】
麻辣酸爽/濃香開胃
酸辣粉是重慶地方特色美食，如今已經火爆全國各地，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名。買 購小編了解到，重慶酸辣粉歷來就是重慶人的最愛之一，主要食材是紅薯粉條，加入大量的辣椒油、醋、花椒粉等調料，還常搭配花生碎、黃豆芽、香菜等配料。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，在重慶也常作為早餐食用。 【 詳細>>】
外酥內軟/香甜脆爽
三角粑是四川、重慶地區(qū)的經典傳統美食之一，也是重慶人的經典傳統早餐。三角粑因直角三角形的形狀而得名，是在重慶白糕的做法上改良而來，興起于上世紀七十年代末。三角粑是以大米為主料，再用專業(yè)的鍋煎烤，吃起來香、酥、爽，不但有稻米的香味，還有一種油煎的香味，吃在口中，香脆甜融為一體，深受男女老幼的喜愛，所以曾風靡一時。重慶人早餐吃三角粑會搭配豆?jié){，營養(yǎng)又健康。 【 詳細>>】
外皮微焦/內里綿軟
熨斗糕是山城重慶特色傳統糕點，是一種外皮微焦、內里綿軟的傳統小吃，也是十大重慶早餐特色美食之一。M aigoo小編了解到，熨斗糕因其外表特別像古代的熨斗而得名，制作方法是將米漿發(fā)酵后，倒入一個個小圓鐵罐里，利用碳火的溫度烙熟。熨斗糕具有“燙、香、脆、嫩”的特色，外面有一層鍋巴的焦香脆皮，里面又軟糯彈牙，口感清甜中略帶自然發(fā)酵的酸味，在重慶的早餐攤上非常受歡迎。 【 詳細>>】
口味多樣/酸辣爽口
在重慶，米線是非常受歡迎的早餐選擇之一，重慶米線有雞雜米線、羊雜米線、三鮮米線、雜醬米線、肥腸米線、牛肉米線等眾多口味可供選擇。重慶米線的特點在于其獨特的口味和豐富的配料。米線的湯底通常有紅油、酸菜、泡椒等，味道濃郁，吃起來滑嫩爽口，既能提供能量，又能滿足味蕾的需求，?成為重慶人早餐中的經典美食之一。 【 詳細>>】
小巧玲瓏/皮薄餡大/香甜滑糯
山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃，也是十大重慶最有名的早餐之一。山城小湯圓以小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。重慶小湯圓以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。山城小湯圓入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。 【 詳細>>】
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