硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請(qǐng)必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產(chǎn)海鮮等肉菜做法，一起來看看各種肉類做法吧！

粵菜即廣東菜，包含廣府菜、潮汕菜、客家菜。粵菜作為是中國四大菜系、八大菜系之一，相對(duì)而言做法比較復(fù)雜，追求精細(xì)。對(duì)于廣東人來說，他們最愛吃的家常菜肴，除了大家熟知的廣式清蒸魚、梅菜扣肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、白灼蝦外，還有釀豆腐、豉汁蒸排骨、咸魚茄子煲等等。下面MAIgoo美食小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道粵菜家常菜，一起來看看吧。

中國飲食菜系因地域、物產(chǎn)等不同，造就了八大菜系及豐富的菜品味型，各式家常菜或麻辣鮮香、或咸鮮清雅。那么常見的家常菜都有哪些風(fēng)味呢？除了咸甜酸辣苦等單一味型，還有麻辣、酸甜、魚香等復(fù)合味型，以及一些比較特殊的口味，下面一起來跟MAigoo美食編輯看下不同口味家常菜都有哪些好吃的吧！

香菜學(xué)名芫荽，具有特殊的香味，是常見的調(diào)味類蔬菜，那么香菜做菜怎么做好吃？香菜炒蛋、涼拌香菜、香菜豬肉水餃、香菜拌牛肉、香菜雞蛋湯、香菜皮蛋豆腐、香菜煎餅、香菜圓子、香菜豆腐羹、豆皮卷香菜等是香菜的10個(gè)簡單做法，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看香菜的做法家常做法大全吧。

清真菜一般指清真飲食，大多以牛羊肉為主，在中國眾多菜系中，清真菜也是別有一番風(fēng)味。隨著時(shí)代的發(fā)展，清真飲食越來越受到大眾的喜愛。在傳統(tǒng)清真菜譜中，除了手抓羊肉、大盤雞、它似蜜、蔥爆羊肉、馕燜肉、紅燒牛尾外，你還知道哪些家常清真菜呢？下面MAIGOO小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道傳統(tǒng)清真菜，這些菜肴對(duì)于不同地區(qū)的少數(shù)民族來說，其實(shí)就是他們?nèi)粘５募页２恕Ｒ黄饋砜纯炊加心男┨厣逭娌税伞?/div>