菜花炒肉片的做法：
【主料】豬肉、菜花

步驟：
1.將菜花剝出后用鹽水浸泡一下；
2.泡菜花的同時將豬肉切片，用料酒、醬油、鹽腌制一會；
3.將菜花洗凈，用沸水焯一下撈出；
4.熱油鍋將豬肉炒至半熟；
5.豬肉撈出，重新下油，放上蒜半，把菜花放入鍋，加點水翻炒；
6.菜花變軟后把肉放進去同炒，然后就可以起鍋了。