牛肉清燉蘿卜的做法：
【主料】牛肉適量、白蘿卜適量
【調料】食鹽適量、香菜少許、白酒少許

步驟：
1.白蘿卜去皮、切塊，備用；
2.香菜清洗干凈，切段，備用；
3.牛肉切塊，清洗干凈，放入熱水中汆燙1—2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫，備用；
4.電砂鍋中倒入熱水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一點，蓋上砂鍋蓋，燜煮開始；
5.大概3個小時左右的時候，開蓋放入蘿卜塊，調入精鹽，繼續燉煮，直至蘿卜和牛肉軟爛，出鍋裝盤，撒上香菜段即可。