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焦糖蛋奶布丁怎么做好吃 焦糖蛋奶布丁的家常做法

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焦糖蛋奶布丁是一道甜品,喜歡吃甜食的人不容錯過的一款美食,入口即化,口感豐富。那么你知道焦糖蛋奶布丁怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,感興趣的朋友就一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
小奶瓶用沸水消毒備用;
STEP 02
將100克白糖放入奶鍋中加入30克清水;
STEP 03
小火煮開,熬至湯水濃稠,糖漿變成棕褐色后立即關火。不要熬過頭哦,否則容易凝固;
STEP 04
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中;
STEP 05
將牛奶用小火煮開;然后加入50克細砂糖,攪拌均勻后,放置一旁冷卻;
STEP 06
雞蛋用手動打蛋器打勻;倒入冷卻的牛奶(冷卻至牛奶溫溫的手感就行),攪拌均勻;
STEP 07
然后過篩瀝去雜質,靜置二十分鐘左右;
STEP 08
布丁液倒入瓶子中;放在加滿清水的烤盤上;
STEP 09
烤箱中層,150度,上下火,烤60分鐘,直到布丁凝固即可。
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