魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，多年生草本植物，全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯。魚腥草辛、微寒，歸肺經；具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥，一般人群均可食用。下面和大家分享一道蒜香魚腥草的做法，看完你就知道怎么做蒜香魚腥草啦。