硬面餑餑是過去北京小吃中夜間供應的一種面食，也是常見品種。由于人們生活習慣改變、生活水平的提高，走街串巷賣小吃的減少，這種小吃也斷了檔。但是也還是有人在懷念這種老味道，硬面餑餑的特點筋道香甜，過去均在夜間，有走街串巷的手藝人出售，吆喝聲在夜間傳得很遠。老北京硬面餑餑怎么做好吃？可以一起來學習一下老北京硬面餑餑的做法。