醋溜藕片的做法：
【主料】藕300g
【輔料】食鹽、雞精、蒜、干辣椒、調和油、白醋（適量）

步驟：

1.藕去皮，切薄片，放進冷水中浸泡待用；

2.干辣椒切小段，蒜拍碎；

3.切好的藕片焯水；

4.鍋里放底油，七八成熱，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味；

5.放入白醋爆香，放入瀝干水份的藕片翻炒；

6.放入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。