蒜茸烤鮑魚翅的做法：
【主料】鮑魚適量
【輔料】蒜茸、紅椒、小蔥（適量）

步驟：

1.鮑魚洗凈；

2.在鮑魚身上打上花刀；

3.烤盤上鋪上錫紙，將鮑魚整齊擺放在上面；

4.淋上蒸魚豉油和芝麻油；

5.準備好蒜茸，用熱油炒一下；

6.將炒好的蒜茸平鋪在鮑魚身上；

7.放入預熱好的烤箱中層；

8.180度，7分鐘左右即可。