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白菜肉卷怎么做白菜肉卷的做法

白菜卷的做法及其簡單而口感鮮美，尤其是在這秋冬季，蒸白菜卷既營養又容易消化，尤其適合老人和孩子！白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。那么白菜肉卷怎么做呢？下面就和小編一起來看看白菜肉卷的做法吧。

用料

大白菜葉 400g
豬肉 200g
料酒適量
食用鹽適量
味精適量
生抽適量
老抽適量
香蔥適量
胡椒粉適量
蒸魚豉油適量
香油適量
生姜適量

做法

STEP 01: 肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻

STEP 02: 白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出

STEP 03: 用刀把白菜幫子厚的地方片下去

STEP 04: 在片好的白菜葉一邊放上肉餡

STEP 05: 從一頭卷起，卷成白菜肉卷

STEP 06: 卷好的菜卷，放入蒸鍋

STEP 07: 上汽后，大火蒸8分鐘即關火

STEP 08: 蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油即可

家常菜飲食健康蔬菜口味咸鮮味

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