西紅柿炒菜花的做法：
【主料】西紅柿2個、菜花適量
【輔料】洋蔥、色拉油、食鹽、雞精少許、生抽、白糖（適量）

步驟：
1.西紅柿去皮，切小丁；
2.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈；
3.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入；
4.焯水2分鐘左右，即投入涼水中；
5.洋蔥切碎；
6.鍋子放油，放入洋蔥煸炒；
7.加入西紅柿丁，煸炒；
8.煸炒至西紅柿軟爛成泥；
9.加入焯水的菜花，煸炒；
10.加入生抽，煸炒片刻，加入少許白糖；
11.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。