鯖魚(yú)是一種很常見(jiàn)的可食用魚(yú)類，高蛋白、低脂肪、易被人體吸收，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。茄汁鯖魚(yú)，是一道以鯖魚(yú)為主要原料的菜品，口味酸甜可口。那么茄汁鯖魚(yú)怎么做呢？下面就一起來(lái)看看茄汁鯖魚(yú)的做法吧。
做法
- STEP 01
-
魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，去掉頭，用鹽腌十分鐘
- STEP 02
-
蒜切末，番茄切丁
- STEP 03
-
不粘鍋放點(diǎn)油燒熱，將魚(yú)放進(jìn)去煎至兩面微黃
- STEP 04
-
另起鍋，放底油，把番茄丁放入翻炒片刻后加入蒜末
- STEP 05
-
炒至番茄丁軟爛，加入番茄醬、適量糖和適量清水
- STEP 06
-
將煎好的魚(yú)放入，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢燜
- STEP 07
-
燜至湯汁濃稠即可，味道不夠可以再加些鹽
明珠
國(guó)聯(lián)
遠(yuǎn)洋
陽(yáng)澄湖牌大閘蟹
棒棰島
盱眙龍蝦
海欣
阿一波
鮮美來(lái)
江船長(zhǎng)
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康