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韓式辣椒醬怎么做韓式辣椒醬的家常做法

韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜制作的韓國風味的辣醬。主要用于辣白菜的腌制。想知道韓式辣椒醬怎么做的嗎？這篇章就會和大家分享韓式辣椒醬的家常做法，一起在家自制韓式辣椒醬吧！

用料

紅辣椒 500g
蘋果 100g
大蒜 100g
食用鹽 30g
白砂糖 40g
味精 3g
白酒 一大勺

做法

STEP 01: 辣椒洗凈晾干，去蒂；

STEP 02: 用剪刀切成段，放入料理機；

STEP 03: 大蒜剝好，蘋果削皮，去核；

STEP 04: 將大蒜、蘋果用料理機絞碎；

STEP 05: 分幾次將辣椒用料理機絞碎；

STEP 06: 放入鹽、糖，攪拌均勻；

STEP 07: 最后倒入白酒，攪拌均勻，裝到密封的容器里；

STEP 08: 發酵2-10天即可食用。

辣椒醬辣味韓國菜系/中餐外國菜

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