生蠔又叫牡蠣，生長在海洋里的礁石上，生蠔的營養價值非常高，除了具有海產品的補鐵補鋅補鈣等功效之外，生蠔還有一個最重要的功效，那就是慛情圣品。

蒜蓉烤生蠔是以生蠔、大蒜、紅辣椒、雞粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法簡單，口味香辣，蒜香濃郁，是開胃下飯的佳肴。

芝士焗生蠔是是一道十分美味的料理，其主材料為芝士、生蠔。生蠔肥嫩新鮮，佐以香濃芝士的浸透，口感更為濃郁鮮美。

生蠔即牡蠣中個體比較大的，牡蠣，又稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質和人體所需要的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進皮膚新陳代謝。生蠔具有重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀等功效。