咖喱丸子的做法：
【主料】小丸子250g，西蘭花適量
【輔料】咖喱粉100g，水適量，椰漿少許

步驟：
1.起鍋，鍋內倒入一點點橄欖油，再倒入咖喱粉與少許椰漿攪拌并調味，做好后出鍋備用；
2.丸子、西蘭花依次倒入熱水煮熟后撈出備用；
3.將西蘭花放置在容器四周，丸子放中間；
4.將做好的咖喱汁澆在丸子上，即可完成。

小貼士：
很快手的一個菜，全部丸子與咖喱一起煮化后，把丸子煮熟即可，咖喱汁可以重復再煮。