導語：香辣土豆怎么做？土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物；具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便等作用；香辣土豆更是結合的土豆的軟糯與刺激的辣味，其外皮酥脆，內里軟糯，是一道十分解饞的可口小菜。本次小編教會大家制作這道美味小吃，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
香辣土豆的做法：
【主料】：土豆2個 孜然粉適量 青辣椒少許
【輔料】：鹽適量 洋蔥1/3個 干淀粉適量 白糖少許 辣椒粉適量 紅辣椒適量
步驟：
1.土豆去皮洗凈切滾刀塊
2.洋蔥切丁、青、紅辣椒切丁
3.土豆塊入鍋中煮至斷生撈出瀝干水份
4.灑上適量干淀粉，使每塊土豆上裹上薄薄一層干淀粉
5.熱鍋倒油，放入土豆塊煎，煎至土豆表面金黃撈出
6.鍋留底油，倒入青、紅椒、洋蔥丁翻炒出香味
7.加入辣椒粉繼續翻炒，倒入土豆塊快速翻炒
8.加入鹽、糖、孜然粉翻炒均勻，出鍋裝盤
地方特產
名菜小吃
農業農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康