涼拌檸檬雞絲的做法：

【主料】：雞胸肉200克 檸檬1個 黃瓜1/3根 小紅辣椒2個 大蒜1瓣

【配料】：生抽2小勺 胡椒粉1小勺 芝麻適量 蔥1段 姜3片

步驟：

1.雞胸肉、姜片、蔥段，入冷水，煮熟。

2.檸檬用鹽擦洗表面，切片切絲都可以。

3.黃瓜切成細絲。

4.大蒜切碎，小紅辣椒切成圈。

5.雞胸肉撈出，稍涼一些后，用手撕成絲。

6.雞肉絲、黃瓜絲、檸檬、蒜、辣椒放入大碗，加生抽、胡椒粉、芝麻拌勻即可。

小貼士：

1、煮雞肉時別用大火，以免表面一下子全熟了但中間還是生的。想要熟得快一些的話，也可以簡單切幾刀再煮。

2、調味比較簡單，也可以根據自己的口味再添加檸檬汁、鹽等。