青筍悶豬肚的做法：

【主料】：萵苣 3根；豬肚 1只；老姜 1塊；菜籽油 50g；豬油 20g；鹽 適量；胡椒粉 適量；

【輔料】：檸檬 2個；

步驟：

1、先來教教大家洗豬肚；

2、檸檬切碎；

3、跟豬肚一起捏揉5分鐘；

4、5分鐘后沖洗干凈！檸檬是個神奇的寶貝！

5、豬肚切條，加姜快，焯水濾干。

6、炒香肚條；

7、加水悶煮40分鐘（加入適量的鹽和姜片）

8、萵苣切塊；

9、萵苣下鍋后就不要蓋鍋蓋了，敞開煮幾分鐘，萵苣熟了就可以了。

10、喜歡胡椒味的起鍋前可以加胡椒粉。