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蘆筍蝦仁早餐蛋餅怎么做 蘆筍蝦仁早餐蛋餅的做法

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蘆筍蝦仁早餐蛋餅怎么做?早餐在一天的營養中占比成分很大,又想吃得健康,又想美味,蘆筍蝦仁早餐蛋餅就很合適了。蘆筍蝦仁早餐蛋餅的雞蛋里加了點兒牛奶,煎出來會比較松軟蓬松,還有奶香。快來自己動手為家人為自己做一道美味的早餐吧。
用料
做法
STEP 01
蝦仁處理干凈,用牙簽挑去泥腸;洋蔥切成細圈;蘆筍掰下頭部備用;
STEP 02
鍋內接半鍋水,燒開后投入蘆筍煮一分鐘,撈出備用;
STEP 03
雞蛋磕入容器,添加牛奶,撒少許鹽和黑胡椒粉,攪打均勻;
STEP 04
煎鍋擦干,倒入少許油,燒熱后將洋蔥和蝦仁一同入鍋,翻炒至洋蔥變軟、蝦仁變色;
STEP 05
加入焯過水的蘆筍,一同翻炒片刻;
STEP 06
將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好,不要彼此重疊,接著倒入雞蛋牛奶液,略微晃動鍋子,令蛋液鋪滿鍋底;
STEP 07
保持最小的火,蓋上蓋子,慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固,即可出鍋。
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