火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面 一人份；小番茄 10顆；火腿片 3片；番茄醬 3大勺；橄欖油 適量；鹽 適量；糖 適量；香芹碎 適量；芝士片 1片；洋蔥 四分之一個；

步驟：

1、芝士片掰碎一些，洋蔥切絲，小番茄對半切開，火腿片切1.5厘米見方的塊；

2、意面煮熟以后拌入適量橄欖油防粘，備用；

3、鍋中放油，油熱后方洋蔥絲爆香；

4、洋蔥香味出來以后加入火腿片以及小番茄繼續中大火翻炒，番茄基本斷生，加入三大勺番茄醬，和小半碗水；

5、加入意面，攪拌均勻；

6、放入芝士片，加入鹽糖調味，繼續攪拌均勻，湯汁收濃出鍋撒上香芹碎就好啦。