牛肉的做法很多，今天小編推薦一道番茄胡蘿卜燉牛肉的做法。番茄燉牛肉是以番茄和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡，補鐵補血，加上素有“小人參”美稱的胡蘿卜，營養價值更豐富。

蘿卜燉牛肉的做 我國民間自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高，配料簡單，成為民間特別是北方民間最愛吃的家常菜肴之一。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

土豆燉牛肉，準確的來說起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它傳入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的“共產主義”生活典范，更進入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。