當歸羊肉湯的做法：

【用料】：當歸 15克；黃芪 30克；羊排 或羊肉；山藥；姜；蔥；鹽；料酒；黃酒；大棗 幾枚；

步驟：

1、羊排砍塊，加姜片、蔥段、料酒腌制備用

2、所有藥材洗凈待用（如果是碎片可用布包好或用大的料盒裝好）

3、羊排一次加足水燒開，打凈浮末，加姜、黃酒關中小火煲半個小時左右，下入當歸和黃芪、大棗煮至羊肉酥爛，加鹽調味，喝湯食肉

小貼士：

藥膳作用：補氣活血、止痛，用于氣血兩虛、體倦乏力、面色不華、腹部腹涼等。

提示：如果重在補氣，就按黃芪和當歸2：1的比例調整配比。