迷你小飯團便當的做法：

【主料】：軟米飯60g，黃瓜20g，胡蘿卜20g，海苔20g

【輔料】：飲用鹽水1碗，雞塊1個，圣女果半個，蛋卷1個，西蘭花1個，生菜片3片

步驟：

1、生菜片、西蘭花洗凈，起鍋熱水，水里放點鹽，將生菜片放入過下水，西蘭花煮熟。

2、米飯煮軟，放置稍涼后，分成三份。

3、胡蘿卜、黃瓜、海苔切碎沫、分別在鍋內炒至燜熟。

4、胡蘿卜、黃瓜、海苔依次與米飯混合均勻，手沾鹽水揉出小型飯團，還可以用海苔做些表情。

5、準備便當盒，用生菜片鋪底，依次放入小飯團、幾塊、蛋卷、圣女果等食材即可完成。