香蔥煲仔飯的做法：

【主料】臘肉半塊，香腸半根，大米3杯，干香菇適量，香蔥2根

【輔料】水100g，生抽30g，豬油/橄欖油 25g，蠔油10g，冰糖10g

步驟：

1、將臘肉切丁、干香菇泡發(fā)好切丁，香菇水備用，一部分香蔥斜切小段備用，一部分切蔥花備用。

2、將米洗凈，控干，放入電飯煲加入香菇水。

3、起火，熱鍋涼油加入臘肉丁炒香加入香菇丁與香蔥段，翻炒加入鮮醬油，炒幾下關(guān)火。

4、將炒好的原料倒入電飯鍋，啟動(dòng)電飯鍋，煮熟后撒上蔥花，香噴噴的香菇臘肉飯就做好啦！