鹵煮花生的做法

【主料】：新鮮花生 適量；

【輔料】：八角 適量；草果 適量；鹽 適量；香葉 適量；陳皮 適量；花椒粒 適量；

步驟：

1、材料：新鮮花生 鹽 八角 花椒粒 香葉 陳皮 草果；

2、把花生洗凈；

3、瀝干水分；

4、煮鍋里加水，加鹽八角 花椒粒 香葉 草果 陳皮；

5、倒入洗凈的新鮮花生，加鹽；

6、大火燒開(kāi)；

7、加蓋轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右；

8、中途得翻面煮煮；

9、關(guān)火后不要撈出花生，在鍋里浸泡幾小時(shí)。

10、撈出煮好的花生，瀝干水分。可以撈起晾晾，也可以這樣就吃了。

小竅門

鹽要多放，因?yàn)樗塘嘶ㄉ庞形叮?/p>

花生煮多了可以晾晾，用烤箱烤干，放的時(shí)間久些

因?yàn)槭躯u花生調(diào)料比做菜時(shí)的調(diào)料要多放，這樣味道濃一些好吃