香煎大明蝦一道美味的菜肴，外殼酥脆、肉質鮮嫩。且明蝦肉質肥嫩，營養豐富。

新鮮的明蝦，最好的方法就是白灼，可以保留最原始的鮮美味道，營養也是最豐富。

香辣大明蝦是一道家常菜，咸辣適中，大蝦外脆里嫩，醇香鮮爽，是下酒就飯的必點菜肴。就算是胃口不好，看見它也忍不住食欲大增了。

明蝦又稱中國明對蝦、東方對蝦，明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。