西餐代表之一，法國(guó)風(fēng)格美食。通過(guò)煎炸等工序制成，外焦黃味酥香，里鮮紅味鮮嫩。

黑椒牛排是一道西餐，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

法式黑椒牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出現(xiàn)的，牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出現(xiàn)的，食用的習(xí)慣最早來(lái)源于歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品。

煎澳洲牛排，由于地域養(yǎng)殖的條件優(yōu)勢(shì)，澳洲肉類(lèi)安全、健康，澳洲牛肉的肉質(zhì)比國(guó)內(nèi)的牛肉更鮮嫩，口感也更好，制作出來(lái)的美食更加美味。

紅酒燉牛排是一道法式牛排的做法，不僅保留了紅酒的甘甜，且肉質(zhì)口感香軟，做法簡(jiǎn)單易學(xué)。