酸菜肥牛面的做法：

【主料】：面條200克，肥牛50克，酸菜50克

【輔料】：姜2片，蒜2瓣，紅辣椒適量，清水500克，食用油5克，香菜適量

步驟：

1.酸菜用清水洗干凈

2.姜、蒜切碎備用，紅辣椒切圈

3.準備好食材，鍋燒熱，放入食用油

4.倒入姜末、蒜末、紅辣椒爆香，炒香后倒入酸菜翻炒

5.倒入清水，淋入生抽，水開后下入面條

6.煮一分鐘后下肥牛卷

7. 待肥牛變色煮熟即可出鍋

8.放點香菜作為點綴

小貼士：

1、酸菜要酸點的才好吃

2、喜歡辣的可在炒酸菜時多加辣椒，酸酸辣辣更過癮