百合豆腐蒸蛋的做法：
【主料】：雞蛋2個 百合適量 豆腐150克
【輔料】：大蒜1瓣 鹽少許

步驟：
1.把雞蛋磕入碗里打成蛋液，加少許鹽和等量的清水攪勻備用；
2.豆腐隨意切小塊鋪在盤底，倒上蛋液；蒜瓣切片過油炸成金黃色，百合焯水，分別擺放在蛋液上；
3.開水入鍋蒸10分鐘，出鍋后按個人喜好，淋上少許美極鮮（生抽）兌橄欖油或麻油即可。