原料：
精粉、水、白糖、油、干酵母。
酥：
精粉、油、泡打粉、白糖。
步驟：
1、將面粉開池加入水、糖、油、酵母調成面團，揉勻揉光備用。
2、將酥面搓起。
3、面團搓條、下劑、按扁、包酥。
4、按扁搟成鴨旦形，卷起，用刀從中間切開，層次向外，擰成螺絲形，搟開，刷全蛋液、芝麻。
5、入烤爐烤成金黃色即可。