食材：
黃花菜（干品） 70克，蔥花粒，麻油，鹽，雞精，辣椒油
做法：
1、準備好干品的黃花菜。
2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗干凈。
3、準備好蔥花粒。
4、將洗凈的黃花菜放入開水里氽燙至熟，約2分鐘左右。
5、氽熟后用漏勺撈起濾干水分。
6、倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。
7、裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒油即可。