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酸菜炒豬肚怎么做 酸菜炒豬肚的做法

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【原料】
水煮豬肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。
【做法】
1、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
2、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；
3、加入酸菜炒干，加白糖繼續，使酸菜充分吸收糖味，不會太酸；
4、倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。
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