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五花肉燉豆角怎么做好吃 五花肉燉豆角的家常做法

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五花肉燉豆角是一道菜品,屬于家常菜,主料是五花肉,配料是豆角等,調料為八角、桂皮、食用油等,該菜品主要是通過燉煮的做法而成。
用料
做法
STEP 01
五花肉切成1.5厘米見方的大塊。
STEP 02
燒開水,把五花肉塊焯水,洗掉浮沫和雜質,瀝干水分。
STEP 03
豆角去掉兩邊的筋,洗凈,掰成段。
STEP 04
鍋內放油,小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香,然后放入蔥姜蒜炒香。
STEP 05
放入五花肉,中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調味,老抽調色,同時調入適量鹽。
STEP 06
豆角放入翻炒均勻。添入適量水,大火燒開,小火慢燉,一直到豆角軟熟,肉肉飄香。
小貼士

五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些,讓豆角和肉都軟爛入味最好吃。

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