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包菜炒粉絲怎么炒好吃包菜炒粉絲的家常做法

包菜炒粉絲是一道非常簡單的家常菜，包菜的脆嫩加上粉絲的爽滑，炒制醬香入味，美味縈繞舌尖。下面一起來看看包菜炒粉絲怎么炒好吃吧。

用料

包菜半個
粉絲適量
食用鹽適量
1勺
老抽半勺
蠔油 1勺
白砂糖 1勺
小米椒 3個
蔥適量
大蒜 2瓣

做法

STEP 01: 蔥蒜切碎，小米椒切成小段，包菜切碎；

STEP 02: 碗中加入1勺醬油、1勺蠔油、半勺老抽，少許白糖，適量鹽，少加一點水，調成醬汁；

STEP 03: 粉絲先用開水煮一下，煮一分鐘左右；細粉絲則燙個半分鐘就差不多了；

STEP 04: 熱鍋冷油，油熱了下蔥、蒜、辣椒爆香；下包菜，炒幾下炒到斷生；

STEP 05: 下粉絲，并且把醬汁也倒進去，翻炒幾下，翻炒均勻就可以了，加點雞精出鍋。

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