烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時蔬和著米飯一起食用，下面是小編收集整理的烤肉拌飯的做法，希望對您有所幫助!
做法
- STEP 01
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雞腿去骨，加入生抽1勺、料酒1勺、烤翅腌料2勺抓勻，加蒜末姜絲、油2勺，抓勻腌制15分鐘以上。
- STEP 02
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去皮五花肉切厚片，加少許鹽、蒜末姜絲、料酒、食用油、抓勻腌制15分鐘以上。
- STEP 03
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雞腿、五花肉放在烤網上，打開快烤爐，開大火烤至熟透，中途記得翻面。
- STEP 04
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雞肉、五花肉烤至焦黃后刷上烤肉醬再烤1分鐘即可。
- STEP 05
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土豆絲水開后，焯水撈出。加少許鹽、黑胡椒粉翻炒均勻出鍋。
- STEP 06
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包菜絲也是水開后，焯水撈出。加少許鹽、黑胡椒粉生抽翻炒均勻出鍋。
- STEP 07
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黃瓜切絲、玉米粒焯水撈出。
- STEP 08
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烤肉切小塊，根據口味撒孜然粉、燒烤料。
- STEP 09
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拌好的烤肉蓋在飯上，放上配菜，擠上沙拉醬、番茄沙司，再拌一拌，香噴噴烤肉拌飯就做好啦。
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